Podere dei Folli: Quattro Generazioni di Passione per il Rosé sul Lago di Garda
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Natura Bio Italia è orgogliosa di presentare un nuovo straordinario produttore: Podere dei Folli, cantina biologica della Valtènesi che da oltre un secolo racconta l'anima autentica della sponda bresciana del Lago di Garda attraverso i suoi vini.
Una Storia di Famiglia che Inizia nel 1920
La storia di Podere dei Folli affonda le radici nel 1920, quando il bisnonno Pietro fondò la cantina "Valle della Vigna" trasformando i campi di granoturco in vigneti e piantando per la prima volta il Groppello, vitigno autoctono che sarebbe diventato l'emblema della Valtènesi. Oggi, oltre un secolo dopo, i fratelli Davide e Marco Folli portano avanti questa eredità con la stessa passione dei loro avi, unendo tradizione e innovazione.
Nel 2002 Podere dei Folli compie una scelta pionieristica: convertire l'intera produzione al biologico, investendo sulla biodiversità e sull'ecosostenibilità del vigneto. Una decisione lungimirante che oggi si traduce in vini certificati BIO di straordinaria qualità, riconosciuti e apprezzati in tutto il territorio nazionale.
Il Territorio: Dove il Mediterraneo Incontra le Alpi
I vigneti di Podere dei Folli si estendono per quasi cinque ettari sui colli morenici di Polpenazze del Garda e Puegnago, in Valtènesi. Questo territorio unico gode di un microclima mediterraneo mitigato dalla vicinanza del Lago di Garda, condizione ideale per la coltivazione del Groppello e degli altri vitigni tradizionali come Marzemino, Barbera e Sangiovese.
I nomi dei vini raccontano i luoghi: Sofaì significa "sotto i faggi", dove i contadini riposavano nelle pause estive; Vegna è la "vigna" in dialetto locale; Béspoi indica la "zona ricca di nespole"; Preafète evoca i prati fioriti dei colli di Soffaino.
La Filosofia: Artigianalità e Rispetto per l'Ambiente
Per Podere dei Folli il vino rosé non è semplicemente un prodotto, ma uno stile di vita. La cura dei vigneti è meticolosa: nessun prodotto chimico di sintesi, utilizzo di insetti utili nei filari, vendemmia rigorosamente manuale in piccole casse per preservare l'integrità delle uve.
In cantina, la maggior parte delle fermentazioni avviene con lieviti indigeni selezionati, nel rispetto della tradizione che risale al senatore veneziano Pompeo Molmenti, il quale codificò la tecnica del "vino di una notte" – poche ore di contatto tra mosto e bucce per estrarre il caratteristico colore rosa.
L'impegno ambientale si estende anche al packaging: tappi realizzati con plastica riciclata dagli oceani, etichette stampate direttamente sul vetro per eliminare carta e plastica, cartoni certificati FSC.
I Vini Podere dei Folli su Natura Bio Italia
Siamo entusiasti di offrirvi l'intera gamma di questa straordinaria cantina:
Preafète Bio D.O.P. – Il rosé che incarna l'essenza della Valtènesi. Groppello in prevalenza con Marzemino, Barbera e Sangiovese. Fresco, elegante, con note di pompelmo rosa e fiori bianchi. Il "vino di una notte" per eccellenza.
Béspoi Rosé Bio D.O.P. – Spumante rosé millesimato, metodo Charmat. Perlage finissimo, sentori di lampone e fragolina selvatica. Perfetto per aperitivi e celebrazioni.
Vegna Bio D.O.P. – Groppello in purezza al 100% da vigne ventennali. Rosso rubino delicato ma di grande complessità, con tannini setosi e un distintivo retrogusto ammandorlato.
Sofaì Bio D.O.P. – Il rosso di punta. Blend di Groppello, Marzemino e Rebo con affinamento in barrique francesi. Strutturato, elegante, ideale per carni e formaggi stagionati.
Lilium Bio – Vino bianco in edizione limitata dedicato a Puegnago del Garda. Blend di Groppello vinificato in bianco, Incrocio Manzoni e Trebbiano. Note di frutta esotica e spezie.
Dama Vintage 2019 – La massima espressione della cantina. Rosé da viti quarantennali, tre anni sulle fecce fini, sole 6 bottiglie per cliente. Un'opera d'arte in bottiglia dedicata ad Amalia Brunati, musa del senatore Molmenti.
Grappa di Groppello Bio – Disponibile sia giovane che barricata. Distillazione diretta delle vinacce di Groppello per un'esperienza sensoriale autentica.
Perché Scegliere Podere dei Folli
Acquistando i vini di Podere dei Folli su Natura Bio Italia scegli:
- Autenticità: quattro generazioni di esperienza vinicola
- Biologico certificato: pionieri del bio in Valtènesi dal 2002
- Territorio: vitigni autoctoni che raccontano il Lago di Garda
- Sostenibilità: packaging ecologico e rispetto per l'ambiente
- Eccellenza: vini premiati e riconosciuti a livello nazionale
Spedizione gratuita acquistando almeno 6 bottiglie!