{"product_id":"ragu-di-cinta-senese-dop-180-g","title":"Cinta-Senese-DOP-Ragù, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Ragù di Cinta Senese DOP ist die authentischste Sauce der sienesischen Tradition. La Dispensa Toscana bereitet sie mit 50 % Schweinefleisch von Cinta Senese DOP zu, einer autochthonen toskanischen Rasse, die von der Europäischen Union mit der geschützten Ursprungsbezeichnung anerkannt ist. Langsames Garen, ein Saucenansatz aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie, Tomaten, Wein und nativem Olivenöl extra: eine würzige, vollmundige und anhaltende Sauce, die jedes Pastagericht in ein authentisches kulinarisches Erlebnis verwandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Cinta Senese DOP den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCinta Senese ist eine der ältesten Schweinerassen Italiens und wurde bereits 1338 in den Fresken von Ambrogio Lorenzetti im Palazzo Pubblico in Siena dargestellt. Die Tiere werden halbwild in den Wäldern und auf den Weiden der Toskana gehalten. Ihr Fleisch zeichnet sich durch eine besonders ausgeprägte natürliche Marmorierung sowie weißes, mildes und aromatisches Fett aus, das beim Kochen langsam schmilzt. In einem Ragù sorgt dies für einen natürlichen Fond, der sich perfekt mit der Tomate verbindet. Das Fleisch entfaltet seinen Geschmack ganz von selbst, ganz im Sinne der toskanischen Wursttradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRagù di Cinta Senese DOP\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Dispensa Toscana, Toskana, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCinta Senese DOP 50 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchweinefleisch von Cinta Senese DOP (50 %), Tomatenfruchtfleisch, Zwiebel, doppelt konzentriertes Tomatenmark, Karotte, Sellerie, natives Olivenöl extra, Wein, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Salbei, Rosmarin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLuftdicht verschlossenes Glas, lange haltbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKühl und trocken lagern · nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToskana, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSo verwendest du es in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErhitze das Ragù bei niedriger Hitze 3-4 Minuten unter Rühren, ohne Wasser hinzuzufügen. Gieße die Pasta sehr bissfest ab und schwenke sie 30 Sekunden direkt in der Pfanne mit der Sauce. Gib dabei eine kleine Kelle Kochwasser hinzu, damit die Sauce bindet. Am besten passen \u003cstrong\u003ePici Toscani\u003c\/strong\u003e: die typischste handgemachte Nudelsorte der Tradition Sienas. Aber auch zu Eier-Tagliatelle, Pappardelle, Rigatoni und frischer Pasta im Allgemeinen passt sie hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein noch vollmundigeres Ergebnis: Nimm den Topf vom Herd und gib ein Stück Butter sowie reichlich geriebenen, im Felsenkeller gereiften Pecorino dazu. Ein 180-g-Glas reicht großzügig für 2 Portionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ: Ragù di Cinta Senese DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Cinta Senese DOP?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSie ist eine autochthone Schweinerasse aus der Toskana und wird halbwild in Wäldern und auf den Weiden der Provinz Siena gehalten. Ihre europäische DOP-Bezeichnung garantiert, dass die Tiere ausschließlich in der Toskana geboren, aufgezogen und gemäß einer zertifizierten Spezifikation verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wie viele Portionen reicht ein Glas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEin 180-g-Glas reicht großzügig für 2 Portionen Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZu welcher Pasta passt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIdeal zu Pici Toscani. Auch köstlich zu Eier-Tagliatelle, Pappardelle und Rigatoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahrt man es nach dem Öffnen auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIm Kühlschrank innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen. Vor dem Öffnen: kühl und trocken lagern, bis zum auf dem Etikett angegebenen Datum.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53916217049424,"sku":"RAGU-CINTA-DEF","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/ragu-cinta-senese-dop-artigianale-salumeria-toscana.webp?v=1793790966","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/de\/products\/cinta-senese-dop-ragu-180-g","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}