{"product_id":"prosciutto-crudo-disossato-10-12-mesi-6-5-kg","title":"Entbeinter Rohschinken, 10-12 Monate gereift, 6,5 kg","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eDie gereifte, entbeinte Schweinekeule ist ein ganzes Stück Rohschinken ohne Knochen, mit Schwarte und fertig für die Aufschnittmaschine: Sie lässt sich schneller und mit weniger Verschnitt aufschneiden und ist praktisch für alle, die viel Rohschinken essen. Dieser Schinken stammt von Salumificio Pambuffetti, reift 10-12 Monate und wiegt etwa 6,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Sie ihn wählen sollten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Rohschinken für jeden Tag: 10-12 Monate Reifezeit sorgen für eine zarte Scheibe und einen milderen Geschmack als bei lang gereiften Rohschinken. Er eignet sich für Aufschnittplatten, Sandwiches und Antipasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas entbeinte Format mit Schwarte vereint zwei Vorteile: kein Knochen, der entfernt werden muss, und der natürliche Schutz der Schwarte auf dem Teil, den Sie noch nicht aufgeschnitten haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProdukt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGereifte, entbeinte Schweinekeule (Rohschinken)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalumificio Pambuffetti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGanzes Stück, entbeint, mit Schwarte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEtwa 6,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eReifezeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-12 Monate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIm Kühlschrank, die Schnittfläche abgedeckt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSo schneiden Sie ihn auf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntfernen Sie die Schwarte und das äußere Fett nur von dem Teil, den Sie gerade aufschneiden möchten: Der Rest bleibt geschützt. Schneiden Sie ihn mit der Aufschnittmaschine in dünne Scheiben und servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur, damit das Fett weich wird und sein ganzes Aroma entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecken Sie die Schnittfläche nach jedem Gebrauch mit Frischhaltefolie oder Lebensmittelpapier ab und legen Sie die Keule zurück in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePassende Begleiter\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWeißwein: Vernaccia di San Gimignano DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJunger Rotwein: Morellino di Scansano DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUngesalzenes toskanisches Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMelone, frische Feigen oder Mozzarella und frischer Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange reift diese Keule?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10-12 Monate: Durch diese Reifezeit wird der Schinken zart und erhält einen milden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst es ein DOP-Schinken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein, es ist ein gereifter Rohschinken ohne geschützte Herkunftsbezeichnung. Wenn Sie einen DOP-Schinken suchen, gibt es den entbeinten Prosciutto Toscano DOP mit einer Reifezeit von 14-16 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die entbeinte Variante wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil sie bereits für die Aufschnittmaschine vorbereitet ist: kein Knochen, der entfernt werden muss, weniger Verschnitt und schnelleres Aufschneiden. Dank der Schwarte bleibt der natürliche Schutz dennoch erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bewahrt man ihn nach dem Anschneiden auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank, wobei die Schnittfläche mit Frischhaltefolie oder Lebensmittelpapier abgedeckt wird. Entfernen Sie die Schwarte jeweils nur von dem Teil, den Sie aufschneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"6.5 Kg","offer_id":53916223930704,"sku":"PRSC-DISS-6.5KG","price":113.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/coscia-di-maiale-stagionata-senza-osso-65kgsalumeria-toscana-salumeria-toscana-959967.jpg?v=1793791026","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/de\/products\/knochenloser-rohschinken-10-12-monate-6-5-kg","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}