{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-bellamarsilia-poggio-argentiera","title":"Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia, Poggio Argentiera","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia ist der Einstiegswein von Poggio Argentiera, dem 1997 von Gianpaolo Paglia in der Gemeinde Scansano in der toskanischen Maremma gegründeten Bio-Weingut. 100 % Sangiovese, Weinberge in Baccinello auf kalkhaltigen Tonböden und in Alberese auf Sand und Schluff, zertifizierter biologischer Anbau, Gärung und Reifung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Intensives Rubinrot, florale Noten von Kirsche und Himbeere, Anklänge an die mediterrane Macchia, am Gaumen knackig und geschmeidig mit schöner Tanninstruktur. Von Falstaff mit 88 Punkten bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum dieser Morellino anders ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMorellino di Scansano ist die bekannteste DOCG der toskanischen Maremma. Der Sangiovese dieser Gegend hat eine einzigartige mediterrane Ausprägung, geprägt von der Nähe zum Meer und der salzigen Brise, die vom Argentario heraufweht. Hier entstehen keine kraftvollen, konzentrierten Weine wie Brunello oder Nobile, sondern knackige, frische, besonders süffige Weine, in denen rote Früchte über einem mineralischen und balsamischen Hintergrund dominieren, der an die toskanische Macchia erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoggio Argentiera entstand 1997 mit dem Kauf des Weinguts Podere Adua, dessen Gebäude aus dem frühen 20. Jahrhundert stammt, aus der Zeit der Trockenlegung der Maremma. Der Agronom Gianpaolo Paglia hat in fast drei Jahrzehnten eines der angesehensten Bio-Weingüter der Herkunftsbezeichnung aufgebaut. Bellamarsilia, dessen Name an die Schönheit der Maremma erinnert, ist seine unmittelbarste Interpretation des Morellino: reine Frucht, kein Holz, Edelstahl und verglaster Zement, um die sortentypische Frische des Sangiovese aus der Maremma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorellino di Scansano DOCG Bellamarsilia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePoggio Argentiera, Scansano, Grosseto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorellino di Scansano DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % Sangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaccinello (kalkhaltige Tonböden) und Alberese (Sand und Schluff)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKordon-Erziehung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEtwa 2 Wochen Maischestandzeit, Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl und verglaster Zement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntensives Rubinrot, zum Glasrand hin aufgehellt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKirsche, Himbeere, Waldfrüchte, mediterrane Macchia, balsamische Noten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKnackig, geschmeidig, frisch, elegante Tanninstruktur, anhaltender Abgang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMethode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBio-zertifiziert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMaremma Toscana, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eAuszeichnungen und Anerkennungen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e88 Punkte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eServiervorschläge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia ist ein toskanischer Rotwein, der sich vielseitig zu Speisen kombinieren lässt. Ideal sind erste Gänge mit Fleischsaucen, Pappardelle mit Wildschweinragout, Risotto mit Steinpilzen, gegrilltes Fleisch und Steak, geschmortes Wild sowie Rosmarin-Tagliata. Passt auch hervorragend zu gereiftem Pecorino aus der Maremma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die perfekte regionale Kombination: Morellino Bellamarsilia mit dem Wildschweinragout von La Dispensa Toscana auf Pappardelle. Sangiovese aus der Maremma und toskanisches Wildschwein – eine klassische Kombination aus der Küche von Scansano. Passt auch hervorragend zum im Felsenkeller gereiften Pecorino von Caseificio Follonica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Morellino di Scansano DOCG?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDies ist die bekannteste DOCG der toskanischen Maremma. Sie wird in der Gemeinde Scansano in der Provinz Grosseto erzeugt. „Morellino“ ist der lokale Spitzname des Sangiovese, der bedeutendsten Rebsorte der Toskana. In dieser Küstenregion entwickelt er einzigartige Eigenschaften: Frische, knackige Frucht und salzige Mineralität, geprägt von der Nähe zum Meer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet es, dass Poggio Argentiera biologisch arbeitet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio Argentiera setzt auf zertifizierten biologischen Anbau: keine Pflanzenschutzmittel oder chemischen Dünger in den Weinbergen, mit besonderem Augenmerk auf den Erhalt des Gleichgewichts zwischen Rebe und Terroir. Das Weingut zählt zu den traditionsreichen Biobetrieben des Anbaugebiets Morellino di Scansano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Bellamarsilia und Capatosta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bellamarsilia ist der einfache Morellino von Poggio Argentiera: 100 % Sangiovese, kein Holzausbau, Reifung in Edelstahl und Zement. Ein Wein mit großer Frische, der sich sofort genießen lässt. Der Capatosta ist die Spitzencuvée, ein Blend mit Alicante, im Holz ausgebaut, kräftiger und mit längerem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt er außer zu Fleisch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Morellino Bellamarsilia passt hervorragend zu gereiftem Pecorino aus der Maremma, toskanischer Ribollita, Hülsenfrüchtesuppen und Pasta mit Wildschweinragout. Die frische Säure des Sangiovese aus der Maremma harmoniert auch gut mit Gerichten mit Steinpilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53916216951120,"sku":"MORE-SCAN-DEF","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/morellino-di-scansano-docg-bellamarsilia-poggio-argentiera.webp?v=1793790966","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/de\/products\/morellino-di-scansano-docg-bellamarsilia","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}