{"product_id":"vino-offrot-bio-2025-widum-baumann","title":"Wein OFFROT BIO 2025 Gemischter Satz, Sonderedition mit Widum Baumann","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOFFROT BIO 2025, Flasche zu 0,75 l\u003c\/strong\u003e: der Wein aus der Zusammenarbeit zwischen SEPP'Manufaktur und Widum Baumann, ein Gemischter Satz aus Pinot Noir und weißen Rebsorten aus biologischem Anbau, in nur 1.808 Flaschen erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben von Widum Baumann wachsen in Afing, in der Gemeinde San Genesio, auf 1.048 Metern über dem Meeresspiegel, an den sonnigen Hängen zwischen Bolzano und dem Val Sarentino, auf naturbelassenen Porphyrböden. Die Sonneneinstrahlung und die kühle Abendbrise lassen die Trauben auch in dieser Höhe gut ausreifen. Widum Baumann ist ein zertifizierter Biobetrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer OFFROT ist ein klassischer Gemischter Satz aus Rot und Weiß: Die Pinot-Noir-Trauben werden gemeinsam mit verschiedenen weißen Rebsorten gelesen und in Amphoren und großen Holzfässern vergoren; die Gärung zusammen mit den weißen Trauben gibt ihm seine besondere Farbe. Er ist weich, angenehm und sehr süffig, mit einer ausgeprägten Frische dank der natürlichen Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Flasche ist besonders: Sie hat eine ungewöhnliche Form, mit der Zahl 1048 und den Bergen ins Glas geprägt, und ist statt mit einer Kapsel mit weinrotem Siegellack verschlossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSonderedition SEPP' x Widum Baumann, nur 1.808 Flaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlasche mit der ins Glas geprägten Zahl 1048, mit Siegellack verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemischter Satz aus Pinot Noir und weißen Rebsorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeinberg auf 1.048 m zwischen Bolzano und dem Val Sarentino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Amphoren und großen Holzfässern vergoren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo genießt man ihn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr passt sehr gut zu mediterranen Vorspeisen und zu rustikalen, würzigen Gerichten, zum Beispiel zu einer Südtiroler Marende mit Speck und Kaminwurzen; seine frische Säure reinigt den Gaumen auch bei kräftigeren Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGemischter Satz aus Pinot Noir und verschiedenen weißen Rebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBezeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVigneti delle Dolomiti IGT, Alto Adige\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eJahrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnbaugebiet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.048 m ü. d. M., sonnige Hänge zwischen Bolzano und dem Val Sarentino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePorphyr, naturbelassen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErtrag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 hl\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edie Sorten werden gemeinsam gelesen; ein Teil vergärt auf der Maische, ein kleiner Teil wird gepresst; natürliche Gärung in Amphoren und großen Holzfässern, auf der Hefe bis zur Abfüllung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbfüllung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3. März 2026, 1.808 Flaschen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eServiertemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12-16 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eschmales Rotweinglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5 % vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRestzucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGesamtsäure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,28 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGesamtsulfite\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36 mg\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErzeuger\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWidum Baumann, Brunner 1, 39050 Afing, San Genesio (BZ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBio-Kontrollcode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIT-BIO-013, Landwirtschaft Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten und Nährwerte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Trauben. \u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte pro 100 ml: Energie 257 kJ \/ 62 kcal; Kohlenhydrate 0,0 g, davon Zucker 0,0 g. Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eKostenloser Versand ab € 99 bei Lieferungen nach Italien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53982938333520,"sku":"1100051","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/sepp-x-widum-baumann-offrot.webp?v=1794439482","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/de\/products\/offrot-bio-2025-gemischter-satz-wein-widum-baumann","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}