{"product_id":"scalabrone-bolgheri-doc-rosato-guado-al-tasso-antinori","title":"Scalabrone Bolgheri DOC Rosé, Guado al Tasso, Antinori","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Scalabrone Bolgheri DOC Rosato ist der Spitzenrosé der Tenuta Guado al Tasso von Marchesi Antinori. Er wird aus einer Cuvée aus Syrah, Cabernet Franc, Grenache und Merlot auf schluffig-tonigen Böden alluvialen Ursprungs mit vielen Kieseln im Herzen des Anbaugebiets Bolgheri hergestellt. Ausgeprägte und intensive Aromen, reife Himbeer- und Granatapfelfrucht, feine Gewürze und Küstenmineralität. Ein strukturierter Rosé, weit entfernt von der üblichen Leichtigkeit dieses Weintyps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Geschichte des Scalabrone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Scalabrone stammt von dem gleichnamigen Banditen, der Anfang des 19. Jahrhunderts in diesem Gebiet der toskanischen Maremma sein Unwesen trieb. Als legendäre Gestalt der Küste von Bolgheri wurde er von den Einheimischen für seinen unbändigen Charakter respektiert. Der Weinberg trägt seinen Namen, und der Wein spiegelt seinen Charakter wider: markant, intensiv, unverwechselbar. Kein zurückhaltender Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Mikroklima von Bolgheri, das Meer nur wenige Kilometer entfernt, ausgeprägte Temperaturschwankungen und eine stetige Meeresbrise verleihen der Cuvée ein komplexes Aromaprofil, das bei Roséweinen aus Mittelitalien nur selten zu finden ist: reife Frucht, ausgewogen durch frische Säure, salzige Mineralität und einen anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eScalabrone Bolgheri DOC Rosato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarchesi Antinori, Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri (LI)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBolgheri DOC Rosato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSyrah, Cabernet Franc, Grenache, Merlot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchluffig-tonig, alluvialen Ursprungs, reich an Kieseln\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntensives Rosa mit korallfarbenen Reflexen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHimbeere, Granatapfel, feine Gewürze, Küstenmineralität\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStrukturiert, frisch, würzig, ausgeprägte und intensive Aromen, anhaltender Abgang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lt.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToskana, Italien, Tyrrhenische Küste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePassende Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Scalabrone Bolgheri DOC Rosato ist ein gehaltvoller Roséwein zum Essen und nicht einfach nur ein Aperitif. Ideal dazu passen Vorspeisen mit Fisch und Fleisch, Spaghetti allo scoglio, Garnelenrisotto, gegrillter und im Ofen gebackener Fisch, frittierte gemischte kleine Fische, helles Fleisch, Brathähnchen und Gourmet-Pizzen. Dank der Tanninstruktur von Syrah und Cabernet passt er auch zu leicht gewürzten Gerichten und zur mediterranen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein rundum toskanisches Geschmackserlebnis: Scalabrone mit Lardo di Colonnata IGP als Vorspeise, anschließend mit gegrillter toskanischer Salsiccia. Der Rosé aus Bolgheri passt auch gut zu kräftigen toskanischen Wurstwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Bolgheri DOC Rosato?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Herkunftsbezeichnung Bolgheri DOC an der toskanischen tyrrhenischen Küste in der Provinz Livorno ist für ihre großen internationalen Rotweine bekannt. Der Bolgheri Rosé wird aus denselben bordelaiser und mediterranen Rebsorten hergestellt, Cabernet, Merlot, Syrah und Grenache. Die Vinifizierung als Rosé bewahrt seine Frische und die sortentypischen Aromen. Er ist strukturell komplexer als Roséweine aus Mittelitalien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Antinori und was ist Guado al Tasso?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMarchesi Antinori ist eine der ältesten Winzerfamilien Italiens und blickt auf 26 Generationen seit 1385 zurück. Das Weingut Guado al Tasso in Bolgheri ist eines ihrer Spitzenweingüter in der toskanischen Maremma, berühmt für den Bolgheri Superiore Guado al Tasso, den Vermentino und diesen Scalabrone Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBei welcher Temperatur serviert man den Scalabrone?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12 °C, etwas höher als bei einem Weißwein, damit die aromatische Komplexität der Cuvée erhalten bleibt. 10 Minuten vor dem Servieren öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst er ein Roséwein als Aperitif oder zum Essen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEr ist vor allem ein gehaltvoller Roséwein zum Essen. Syrah und Cabernet Franc in der Cuvée verleihen ihm eine leichte, aber spürbare Tanninnote, die gut zu Fisch und hellem Fleisch passt. Er eignet sich auch als besonderer Aperitif, entfaltet sein volles Potenzial jedoch am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":53916215771472,"sku":"SCAL-GUAD-AL-2025","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/scalabrone-bolgheri-doc-rosato-guado-al-tasso-antinori.webp?v=1793790958","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/de\/products\/scalabrone-bolgheri-doc-rose-guado-al-tasso-antinori","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}