{"product_id":"torrone-toscano-alle-mandorle-floris-200-g","title":"Toskanischer Mandel-Torrone, Floris, 200 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eTorrone aus Lamporecchio ist der toskanische Torrone aus dem Valdinievole-Gebiet in der Provinz Pistoia, zubereitet mit Honig, Eiweiß und ganzen gerösteten Mandeln. Dieser Torrone von Floris wird in Lamporecchio hergestellt: knusprig, in einer 200-g-Packung und ein Klassiker unter den Weihnachtssüßigkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ehandwerklich hergestellte toskanische Mandel-Torrone\u003c\/strong\u003e von Floris wird in Lamporecchio (PT) hergestellt, im Herzen der Provinz Pistoia, wo die Tradition des toskanischen Torrone seit Jahrhunderten verwurzelt ist. Ganze, leicht geröstete Mandeln, ausgewählter Honig, Eiweiß und Zucker: langsames Garen und handwerkliche Verarbeitung auf Marmor. Das Ergebnis ist ein knuspriger Torrone, mürbe beim Reinbeißen und aromatisch, der sich mit industriellen Verfahren unmöglich nachahmen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Torrone aus Lamporecchio anders ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLamporecchio im Valdinievole-Gebiet der Provinz Pistoia ist seit Jahrhunderten die Referenzregion für handwerklich hergestellten toskanischen Torrone. Der \u003cstrong\u003eTorrone aus Lamporecchio\u003c\/strong\u003e unterscheidet sich durch drei grundlegende Merkmale von industriell hergestelltem Torrone, bei denen es keine Abkürzungen gibt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGanze Mandeln mit Schale\u003c\/strong\u003e: zum Zeitpunkt der Verarbeitung leicht geröstet, weder zu Paste verarbeitet noch zerkleinert. Ganze Mandeln sorgen für echten Knuspergenuss und ein natürliches Röstaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusgewählter Honig\u003c\/strong\u003e: eine edle Zutat, die Farbe, Duft und Konsistenz des Torrone maßgeblich prägt. Hochwertiger Honig karamellisiert anders als Industriezucker und verleiht dem Torrone den blumigen Nachgeschmack, an dem man ihn erkennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliche Verarbeitung\u003c\/strong\u003e: Jedes Stück wird von Hand ausgerollt, geglättet und geschnitten. Das langsame Backen und die handwerkliche Kontrolle der Hitze sorgen für die knusprige, aber nicht harte, mürbe, aber feste Konsistenz, die sich industriell nicht nachahmen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFloris, Lamporecchio (PT)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKrokant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGanze Mandeln, Honig, Zucker, Eiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÜberzug\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTraditionelle Oblate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLamporecchio, Toskana, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerstellung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHandwerklich von Hand hergestellt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSo genießt man ihn: klassische Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer knusprige toskanische Torrone kommt mit den passenden Kombinationen besonders gut zur Geltung:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso oder Ristretto\u003c\/strong\u003e: Der süß-herbe Kontrast ist der klassische Abschluss eines toskanischen Mittagessens. Torrone in den Kaffee zu bröckeln, ist eine alte Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit gereiftem Pecorino\u003c\/strong\u003e: Ein Stück Torrone zu in einer Grotte gereiftem Pecorino ist ein Abschluss eines Essens, der die Gäste immer wieder überrascht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit Cantucci\u003c\/strong\u003e: Auf einer Platte mit toskanischen Süßwaren ergänzen sich Torrone und toskanische Cantucci IGP: Der erste ist knusprig und mürbe, die zweiten knusprig und mandelig, beide mit eigenständigem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ: Handwerklich hergestellter toskanischer Torrone mit Mandeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Torrone aus Lamporecchio und industriell hergestelltem Torrone?\u003c\/strong\u003e Für den handwerklich hergestellten Torrone von Floris werden ganze Mandeln, hochwertiger Honig und langsames Garen in Handarbeit verwendet. Bei industriell hergestelltem Torrone kommen Mandelmasse, Sirupe und künstliche Aromen zum Einsatz. Der Unterschied ist beim Reinbeißen sofort spürbar: Der erste ist knusprig und mürbe, der zweite hart und übermäßig süß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst der toskanische Torrone knusprig oder weich?\u003c\/strong\u003e Knusprig. Die traditionelle toskanische Herstellung sieht eine lange Kochzeit vor, durch die der Torrone seine typische mürbe Konsistenz erhält. Beim Reinbeißen zerbricht er deutlich, ohne hart oder klebrig zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie wird er aufbewahrt?\u003c\/strong\u003e An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und Feuchtigkeit. Er muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen der Verpackung hält er sich, in Backpapier gewickelt, ausgezeichnet 2-3 Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEignet er sich als Geschenk? Er passt hervorragend in Geschenkkörbe mit anderen toskanischen Süßwaren mit geschützter geografischer Angabe (IGP).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst er für Menschen geeignet, die Gluten meiden?\u003c\/strong\u003e Das Grundrezept enthält kein Gluten. Prüfen Sie das Etikett stets auf mögliche Spuren, die bei der Verarbeitung entstehen können.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53916216525136,"sku":"TORR-MAN-200GR","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/torrone-artigianale-toscano-mandorle-miele-lamporecchio.webp?v=1793790961","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/de\/products\/toskanischer-mandel-torrone-floris-200-g","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}