{"product_id":"prosciutto-crudo-disossato-10-12-mesi-6-5-kg","title":"Jamón curado deshuesado 10-12 meses, 6,5 kg","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa pierna de cerdo curada y deshuesada es un jamón crudo entero sin hueso, con su corteza, listo para la cortadora: se corta más rápido y genera menos desperdicio, ideal para quienes consumen mucho jamón crudo. Este es del Salumificio Pambuffetti, curado durante 10-12 meses y pesa aproximadamente 6,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs el jamón crudo para todos los días: 10-12 meses de curación dan como resultado una loncha tierna y un sabor más delicado que el de los jamones crudos de larga curación, ideal para tablas, bocadillos y aperitivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl formato deshuesado con corteza reúne dos ventajas: no hay que quitar ningún hueso y la corteza protege de forma natural la parte que aún no has cortado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePierna de cerdo curada y deshuesada (jamón crudo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProductor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalumificio Pambuffetti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntera, deshuesada y con corteza\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAproximadamente 6,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCuración\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-12 meses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn el frigorífico, con la parte cortada cubierta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eCómo cortarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuita la corteza y la grasa exterior solo de la parte que vayas a cortar: el resto quedará protegido. Córtalo en lonchas finas con la cortadora y sírvelo a temperatura ambiente, para que la grasa se ablande y desprenda todo su aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada uso, cubre la superficie de corte con film transparente o papel para alimentos y vuelve a guardar la pierna en el frigorífico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaridajes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVino blanco: Vernaccia di San Gimignano DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVino tinto joven: Morellino di Scansano DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePan toscano sin sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMelón, higos frescos, mozzarella y pecorino fresco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuánto tiempo se cura esta pierna?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10-12 meses: una curación que da como resultado una loncha tierna y un sabor delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Es un jamón DOP?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo, es un jamón crudo curado sin denominación de origen. Si buscas uno con denominación DOP, está el Prosciutto Toscano DOP Disossato, curado durante 14-16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegirlo deshuesado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorque está listo para la cortadora: no hay que quitar ningún hueso, genera menos desperdicio y se corta más rápido. Además, la corteza mantiene su protección natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cómo se conserva una vez abierto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn el frigorífico, con la superficie de corte cubierta con film transparente o papel para alimentos. Quita la corteza solo de la parte que vayas a cortar cada vez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"6.5 kg","offer_id":53916223930704,"sku":"PRSC-DISS-6.5KG","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/coscia-di-maiale-stagionata-senza-osso-65kgsalumeria-toscana-salumeria-toscana-959967.jpg?v=1793791026","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/es\/products\/jamon-curado-deshuesado-10-12-meses-6-5-kg","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}