{"product_id":"formaggio-di-capra-a-latte-crudo-caseificio-nuovo-500-g","title":"Queso de cabra de leche cruda, Caseificio Nuovo, 500 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eEl queso de cabra toscano lo elabora Caseificio Nuovo, en Poggibonsi, con leche cruda de cabras criadas en libertad, procesada a temperatura controlada: el resultado es una pieza de 500 g con una pasta compacta y cremosa y un perfil aromático limpio y ligeramente herbáceo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué es diferente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl queso de cabra toscano de Caseificio Nuovo se elabora con leche cruda de cabras criadas en libertad, procesada a temperatura controlada: la leche cruda es lo que da a la pieza su perfil aromático limpio y ligeramente herbáceo. L’La lista completa de ingredientes y alérgenos figura en la etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eQueso de cabra toscano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaseificio Nuovo, Poggibonsi (SI), Toscana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLeche cruda de cabras criadas en libertad\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCompacta y cremosa, de color blanco marfil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCuración\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSemicurado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e+2°C \/ +4°C · envasado al vacío\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eCómo degustar el queso de cabra toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ambiente despliega todo su aroma: sácalo del frigorífico al menos 20-30 minutos antes de servirlo. Está delicioso solo, sobre pan toscano sin sal o crackers de romero, acompañado de miel de castaño o de acacia, mermelada de higos o confitura de cebolla roja. Es ideal para enriquecer ensaladas de rúcula y nueces, risottos al limón o crepes rellenas. Combina de maravilla, rallado, con pasta fresca y mantequilla de montaña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara acompañar un queso de cabra de perfil herbáceo y ligeramente ácido, van bien los vinos blancos aromáticos: \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVermentino de Bolgheri\u003c\/strong\u003e o un Sauvignon Blanc toscano. Si prefieres el tinto, un Morellino joven o un Chianti sin crianza armonizan bien con el sabor salado del queso de cabra. Con cerveza: una weizen o una saison belga son acompañamientos clásicos para los quesos de cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes: Queso de cabra toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el queso de cabra toscano de Caseificio Nuovo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs un queso artesanal elaborado con leche cruda de cabras criadas en libertad. Tiene una pasta compacta y cremosa y se presenta en formato de 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿El queso de cabra contiene lactosa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí, como todos los quesos elaborados con leche. Si tienes necesidades alimentarias específicas, consulta la etiqueta y a tu médico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia entre el queso de cabra y el pecorino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl pecorino se elabora con leche de oveja y tiene un sabor más intenso, una pasta más seca y salada. El queso de cabra tiene un perfil más lácteo, ligeramente ácido y herbáceo, con una pasta más suave y cremosa. Ambos son quesos artesanales toscanos, pero con características muy distintas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se conserva después de abrirlo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnvasado al vacío intacto: en el frigorífico a +2\/+4°C hasta la fecha indicada en la etiqueta. Después de abrirlo: envuelve la pieza en papel alimentario y consúmela en un plazo de 5-7 días. Puedes congelarlo al recibirlo si no vas a consumirlo enseguida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53916219867472,"sku":"CAPRA-500-500GR","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/formaggio-di-capra-semistagionato-caseificio-nuovo-toscana.webp?v=1793790995","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/es\/products\/queso-de-cabra-de-leche-cruda-caseificio-nuovo-500-g","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}