{"product_id":"torrone-toscano-alle-mandorle-floris-200-g","title":"Turrón toscano de almendras, Floris, 200 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eEl turrón de Lamporecchio es el turrón toscano de la Valdinievole, en la provincia de Pistoia, preparado con miel, clara de huevo y almendras enteras tostadas. Este es de Floris, elaborado en Lamporecchio: crujiente, en envase de 200 g, un clásico de los dulces navideños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eturrón artesanal toscano de almendras\u003c\/strong\u003e de Floris se elabora en Lamporecchio (PT), en el corazón del territorio pistoiese, donde la tradición del turrón toscano tiene raíces desde hace siglos. Almendras enteras ligeramente tostadas, miel seleccionada, clara de huevo y azúcar: cocción lenta y elaboración a mano sobre mármol. El resultado es un turrón crujiente, quebradizo al morderlo y aromático, imposible de reproducir con procesos industriales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué el turrón de Lamporecchio es diferente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLamporecchio, en la Valdinievole pistoiesa, es desde hace siglos el territorio de referencia del turrón artesanal toscano. El \u003cstrong\u003eturrón de Lamporecchio\u003c\/strong\u003e se distingue de la producción industrial por tres características fundamentales que no admiten atajos:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmendras enteras con piel\u003c\/strong\u003e: ligeramente tostadas en el momento de la elaboración, no convertidas en pasta ni trituradas. La almendra entera garantiza un crujido auténtico y el aroma natural del tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiel seleccionada\u003c\/strong\u003e: ingrediente noble y determinante para el color, el aroma y la textura del turrón. La miel de calidad se carameliza de forma distinta al azúcar industrial, aportando al turrón ese retrogusto floral que lo hace reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración a mano\u003c\/strong\u003e: cada pieza se extiende, se nivela y se corta manualmente. La cocción lenta y el control artesanal del calor producen esa textura crujiente pero no dura, quebradiza pero compacta, que la elaboración industrial no consigue reproducir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProductor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFloris, Lamporecchio (PT)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCrujiente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredientes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlmendras enteras, miel, azúcar, clara de huevo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRecubrimiento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eObrador tradicional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLamporecchio, Toscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eElaboración\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArtesanal, hecho a mano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eCómo disfrutarlo: los acompañamientos clásicos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl turrón crujiente toscano se disfruta aún más con estos acompañamientos:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafé espresso o ristretto\u003c\/strong\u003e: el contraste entre dulce y amargo es el clásico final de una comida toscana. Partir el turrón y echarlo en el café es una antigua costumbre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTabla con queso pecorino curado\u003c\/strong\u003e: un trozo de turrón acompañado de pecorino curado en cueva es un final de comida que siempre sorprende a los invitados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCon los cantucci\u003c\/strong\u003e: en una tabla de dulces toscanos, el turrón y los cantucci toscanos IGP se complementan: el primero es crujiente y quebradizo; el segundo, crujiente y con sabor a almendra, cada uno con su propio carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes: Turrón artesanal toscano de almendras\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué diferencia hay entre el turrón de Lamporecchio y el industrial?\u003c\/strong\u003e El turrón artesanal de Floris lleva almendras enteras, miel de calidad y una cocción lenta con elaboración a mano. El industrial utiliza pasta de almendras, jarabes y aromas artificiales. La diferencia se nota enseguida al morderlo: el primero es crujiente y quebradizo; el segundo, duro y empalagoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿El turrón toscano es crujiente o blando?\u003c\/strong\u003e Crujiente. La elaboración tradicional toscana requiere una cocción prolongada que le da al turrón su típica textura quebradiza; se parte limpiamente al morderlo, sin ser duro ni pegajoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se conserva?\u003c\/strong\u003e En un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad. No necesita refrigeración. Una vez abierto el envase, envuelto en papel de horno, se conserva perfectamente durante 2-3 semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Es adecuado como regalo? Combina a la perfección en cestas de regalo con otros dulces toscanos IGP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es apto para quienes evitan el gluten?\u003c\/strong\u003e La receta base no contiene gluten. Compruebe siempre la etiqueta para detectar posibles trazas del proceso de elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53916216525136,"sku":"TORR-MAN-200GR","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/torrone-artigianale-toscano-mandorle-miele-lamporecchio.webp?v=1793790961","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/es\/products\/turron-toscano-de-almendras-floris-200-g","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}