{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-biologica-casa-lucii","title":"Vernaccia di San Gimignano DOCG ecológica, Casa Lucii","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Vernaccia di San Gimignano DOCG Casa Lucii es un vino blanco ecológico producido exclusivamente en el municipio de San Gimignano, provincia de Siena, con la primera denominación DOC de Italia (1966), que pasó a ser DOCG en 1993. Procede de los viñedos de las colinas de Tenuta Casa Lucii, situados a entre 100 y 320 metros sobre el nivel del mar; fermenta a temperatura controlada y se cría sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y cemento vitrificado. Fresco, floral y mineral. Certificado ecológico por la UE y con producción sostenible certificada 3E Winery.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué esta Vernaccia es diferente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Vernaccia di San Gimignano es la única variedad de uva blanca autóctona de Toscana con denominación DOCG. Su nombre aparece por primera vez en los registros del municipio de San Gimignano en 1276; es uno de los vinos más antiguos de Italia. Casa Lucii la cultiva siguiendo prácticas ecológicas certificadas por la UE, en viñedos propios situados en las colinas, exclusivamente en el municipio de San Gimignano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un blanco que sorprende por su estructura: en nariz, melocotón, flores amarillas como la retama, notas minerales y miel. En boca, una redondez inesperada, gran frescura y salinidad, y un final limpio y persistente. La vinificación incluye prensado suave, decantación en frío y crianza sobre lías finas, una técnica que preserva los aromas primarios y aporta complejidad sin oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCasa Lucii Società Agricola, San Gimignano, Siena\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVernaccia di San Gimignano 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eViñedos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExclusivamente en el municipio de San Gimignano, a 100-320 m s. n. m.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendimia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSegunda decena de septiembre, vendimia manual con selección\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrensado suave, decantación en frío, fermentación a temperatura controlada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCrianza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSobre lías finas en acero inoxidable con temperatura controlada y cemento vitrificado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmarillo pajizo con reflejos verdosos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMelocotón, flores amarillas, retama, notas minerales, miel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEstructura y redondez inesperadas, gran frescura y salinidad, final persistente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lt.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCopa ideal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTulipán\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8-10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHasta 3 años\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene sulfitos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertificaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEcológico UE · 3E Winery Sostenible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePremios y reconocimientos (añadas anteriores)\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDecanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedalla de bronce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Vernaccia di San Gimignano DOCG Casa Lucii es un vino blanco versátil que acompaña tanto platos de mar como de tierra. Sus maridajes ideales son los entrantes de mar y de tierra, el risotto con azafrán de San Gimignano, los ñoquis, las carnes blancas, el pescado a la parrilla y los quesos frescos. También es excelente como aperitivo. Su sabor mineral la hace especialmente adecuada para platos étnicos y exóticos que buscan frescura y sencillez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara un maridaje plenamente toscano: Vernaccia di San Gimignano Casa Lucii con Pecorino curado en cueva de Caseificio Follonica, vino blanco y queso toscanos en una combinación clásica. También es perfecta con Finocchiona IGP como aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es la Vernaccia di San Gimignano DOCG?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEs un vino blanco seco que en 1966 fue el primero de Italia en obtener la DOC y cuenta con la DOCG desde 1993. Se produce exclusivamente en el municipio de San Gimignano (Siena) con uvas Vernaccia, una variedad autóctona toscana de uva blanca que se cultiva en esta zona desde el siglo XIII.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa que Casa Lucii sea ecológica?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCasa Lucii cuenta con la certificación ecológica de la UE: los viñedos se cultivan según la normativa ecológica europea y la bodega cuenta con la certificación 3E Winery de sostenibilidad medioambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿A qué temperatura se sirve la Vernaccia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLa temperatura ideal de servicio es de 8-10 °C. Sírvala en una copa en forma de tulipán para preservar su frescura aromática. No la conserve en el congelador; la copa fría altera la percepción de su mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto tiempo se conserva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLa Vernaccia di San Gimignano Casa Lucii tiene un potencial de envejecimiento de hasta 3 años. Sin embargo, es un vino blanco pensado para disfrutar de su frescura: su expresión óptima se da durante los primeros 12-18 meses desde el embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es adecuada como aperitivo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSí, es uno de los usos más clásicos. La Vernaccia di San Gimignano tiene una tradición centenaria como vino de aperitivo en Toscana. Su frescura, su sabor sabroso y su contenido moderado de alcohol (13 %) la hacen ideal antes de comidas contundentes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":53916218032464,"sku":"VERN-SGIM-DEF","price":14.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-casa-lucii-vino-bianco-biologico_1.webp?v=1793790973","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/es\/products\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-ecologica-casa-lucii","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}