{"product_id":"vino-offweiss-bio-2025-widum-baumann","title":"Vino OFFWEISS BIO 2025 de variedades mixtas, edición especial con Widum Baumann","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOFFWEISS BIO 2025, botella de 0,75 l\u003c\/strong\u003e: el vino nacido de la colaboración entre SEPP'Manufaktur y Widum Baumann, una mezcla de ocho variedades de uva de agricultura ecológica, producido en solo 1.950 botellas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas viñas de Widum Baumann crecen en Afing, en el municipio de San Genesio, a 1.048 metros sobre el nivel del mar, en las laderas soleadas entre Bolzano y la Val Sarentino, sobre suelos porfídicos dejados en su estado natural. La exposición al sol y la brisa fresca de la tarde permiten que las uvas maduren bien incluso a esta altitud. Widum Baumann es una bodega ecológica certificada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl OFFWEISS se vinifica según la tradición como mezcla de variedades (en alemán Gemischter Satz): cinco variedades se vendimian juntas y fermentan con sus pieles en una gran ánfora, otras tres de forma clásica en grandes toneles de madera; después los dos vinos se unen y se crían sobre lías finas. Es muy complejo y rico en matices, con notas de té y de fruta tropical; denso y envolvente, cierra con un final fresco y largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién la botella es especial: tiene una forma insólita, con el número 1048 y las montañas grabados en el vidrio, y está sellada con lacre naranja en lugar de cápsula.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEdición especial SEPP' x Widum Baumann, solo 1.950 botellas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVino ecológico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBotella con el número 1048 grabado en el vidrio, sellada con lacre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezcla de variedades fermentada en ánfora y en gran tonel de madera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViñedo a 1.048 m entre Bolzano y la Val Sarentino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotas de té y de fruta tropical, final fresco y largo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo disfrutarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcompaña muchos platos distintos: quesos azules, carne y cocina mediterránea, por ejemplo una merienda del Alto Adigio con Speck a las hierbas y Coppa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVariedades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emezcla de ocho variedades de uva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDenominación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVigneti delle Dolomiti IGT, Alto Adige\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAñada\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZona de cultivo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.048 m s. n. m., laderas soleadas entre Bolzano y la Val Sarentino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSuelos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eporfídicos, en estado natural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRendimiento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 hl\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinificación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elas variedades se vendimian juntas; una parte fermenta con sus pieles en ánfora, otra de forma clásica en grandes toneles de madera; terminada la fermentación los dos vinos se unen y se dejan sobre lías finas hasta poco antes del embotellado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmbotellado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 de marzo de 2026, 1.950 botellas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperatura de servicio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8-16 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCopa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecopa universal de vino tinto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGraduación alcohólica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAzúcares residuales\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidez total\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,45 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSulfitos totales\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 mg\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProductor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWidum Baumann, Brunner 1, 39050 Afing, San Genesio (BZ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCódigo de control ecológico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIT-BIO-013, agricultura Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes y valores nutricionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: uvas. \u003cstrong\u003eContiene sulfitos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores nutricionales por 100 ml: energía 270 kJ \/ 65 kcal; hidratos de carbono 0,0 g, de los cuales azúcares 0,0 g. Contiene cantidades insignificantes de grasas, ácidos grasos saturados, proteínas y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eEnvío gratuito a partir de € 99 para entregas en Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53982938726736,"sku":"1100052","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/sepp-x-widum-baumann-offweiss.webp?v=1794439487","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/es\/products\/vino-offweiss-bio-2025-variedades-mixtas-widum-baumann","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}