{"title":"Riz","description":"\u003cp\u003eLe riz italien est considéré parmi les meilleurs au monde, et la variété Carnaroli en représente l'excellence absolue : des grains gros, fermes et riches en amidon, capables d'absorber au mieux les assaisonnements tout en conservant une cuisson parfaite. Dans cette section, nous présentons une sélection de riz de haute qualité, provenant de rizières italiennes cultivées dans le respect de la tradition et de l'environnement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque riz du catalogue est travaillé avec soin, souvent affiné pour en exalter les caractéristiques organoleptiques, et sélectionné parmi les meilleures productions de notre pays. Que vous souhaitiez préparer un risotto gourmet ou un simple plat de riz nature, vous trouverez ici la matière première idéale pour un résultat toujours excellent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApporter à table un bon riz italien signifie choisir la qualité, l'authenticité et un profond respect pour la biodiversité agricole du territoire : des valeurs que l'on retrouve dans chaque grain de notre sélection.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riso-carnaroli-gran-riserva-12-18-mesi-1kg","title":"Riz Carnaroli - Grande Réserve 12-18 mois 1Kg.","description":"\u003cp\u003eLe Riz Carnaroli Gran Réserve 12 – 18 mois est un riz qui est laissé à mûrir depuis la récolte jusqu’à sa transformation pendant une période minimale de 12 mois, pouvant aller jusqu’à 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe long repos permet aux grains de riz d’acquérir une saveur unique et une meilleure tenue à la cuisson, la rendant inégalable et mettant ainsi encore plus en valeur l’une des caractéristiques qui font de la variété Carnaroli la meilleure variété au monde pour préparer des risottos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Riz Carnaroli Gran Réserve 12 – 18 mois est un riz de qualité absolue avec la certification ADN de pur Carnaroli, obtenu à partir des meilleures sélections de Riz Carnaroli, cultivé par les exploitations agricoles du District « Riz et Grenouilles » selon un procédé unique et novateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production de la semence par les exploitations agricoles du District « Riz et Grenouilles » garantit l’identité territoriale et la traçabilité complète du Riz Carnaroli Gran Réserve 12 – 18 mois, le choix des meilleurs sols, l’adoption de pratiques agronomiques à faible impact sur l’environnement, la récolte au bon degré de maturité ainsi que des techniques de transformation et de sélection du grain traditionnelles, mais à la pointe des technologies les plus récentes, font du Riz Carnaroli Gran Réserve 12 – 18 mois une véritable excellence italienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe riz est travaillé à la meule de pierre et conserve une coloration légèrement plus foncée, au bénéfice de ses propriétés nutritionnelles et de sa tenue à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes indications figurant sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations indiquées sur le produit avant sa consommation ou son utilisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nostrale Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52716600623440,"sku":"sku-44121982730532","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/RisoCarnaroliGranRiserva12-18RisoeRane.jpg?v=1771605613"},{"product_id":"riso-carnaroli-selezione-speciale-1kg","title":"Riz Carnaroli - Sélection Spéciale 1Kg.","description":"\u003cp\u003eLe Carnaroli est le riz d’excellence, unique en son genre, aux grains entiers et fermes de grande taille, adapté à la préparation de risottos gastronomiques et de salades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Tenuta Margherita, le riz brut, ou riz paddy, après avoir été stocké dans les silos pendant environ 60 jours, entre dans la rizerie. Après plusieurs étapes de transformation, le riz complet subit seulement 2 passages dans nos blanchisseuses coniques de type « Hambourg » Minghetti.\u003cbr\u003eGrâce à cette ancienne méthode de travail à la pierre de second degré, le riz est simplement caressé, conservant intactes toutes ses propriétés organoleptiques et nutritives.\u003cbr\u003eChaque grain qui sort de la rizerie Margherita est supérieur en tout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : Riz Carnaroli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit 100 % italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmballage sous vide de 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes indications figurant sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations indiquées sur le produit avant sa consommation ou son utilisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nostrale Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52716601246032,"sku":"sku-44121976930596","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/Riso_Carnaroli.jpg?v=1771605618"}],"url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/fr\/collections\/riz.oembed","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}