{"title":"Salami","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eSalamis artisanaux italiens : \u003cstrong\u003ede la finocchiona au salami piquant\u003c\/strong\u003e, des recettes à la truffe à celles à la viande de sanglier ou de Cinta Senese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour chacun, le producteur, les ingrédients et la durée d’affinage sont indiqués, avec des conseils pour le servir à température ambiante et le couper en tranches comme il faut.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"salame-al-tartufo-nero-toscano-500-g","title":"Salami à la truffe noire toscane, 500 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe salami à la truffe noire est un salami toscan à base de viande de porc sélectionnée, agrémenté de truffe noire et lentement affiné : un parfum de sous-bois et une saveur généreuse. Bontà Toscane le propose en pièces de 500 g sous vide, à couper en tranches fines pour les apéritifs et les planches de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa truffe noire toscane : le diamant de la terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa truffe noire est le produit le plus précieux et le plus recherché du sous-bois toscan. Dans les collines entre Sienne, le Val d’Orcia et les Crete Senesi, des trufficulteurs expérimentés la recherchent avec leurs chiens aux bonnes saisons. C’est un rituel ancien que peu connaissent vraiment et qui rend chaque truffe unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ajout de truffe noire dans un salami artisanal n’est pas une astuce commerciale, mais une idée inspirée par la logique de la cuisine paysanne toscane : \u003cstrong\u003erehausser un produit de qualité avec un autre produit de qualité\u003c\/strong\u003e. La viande de porc sélectionnée, avec sa douceur naturelle et son gras aromatique, constitue la base idéale sur laquelle la truffe noire dépose ses notes terreuses, intenses et persistantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique : salami à la truffe noire toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalami à la truffe noire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscane, Italie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière première\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViande de porc sélectionnée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTruffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTruffe noire toscane de grande qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffinage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArtisanale, lente et contrôlée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSous vide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrais, entre 0 et 4°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConsommation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrêt à consommer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlanches de charcuterie, apéritifs, cadeaux gastronomiques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComment le déguster au mieux : la technique du sommelier en charcuterie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe salami à la truffe noire mérite attention et respect : il ne se déguste pas froid, directement à la sortie du réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Laissez le salami à température ambiante au moins 30 minutes avant de le trancher. À 18-20°C, le gras s’assouplit, les tranches deviennent plus moelleuses et le bouquet aromatique de la truffe noire s’épanouit pleinement. La différence avec une dégustation directement à la sortie du réfrigérateur est immédiate et surprenante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa découpe :\u003c\/strong\u003e Coupez des tranches fines, presque transparentes, avec un long couteau bien aiguisé à lame lisse. Les tranches fines intensifient la perception de la truffe : le gras du salami fond en bouche en libérant progressivement et durablement les notes terreuses et boisées de la truffe noire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes accords classiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePain toscan sans sel\u003c\/strong\u003e : le pain sans sel de la tradition toscane est le seul qui ne rivalise pas avec le goût prononcé de la truffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiel d’acacia\u003c\/strong\u003e : le contraste sucré-salé avec la truffe noire compte parmi les accords les plus surprenants de la gastronomie toscane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHuile d’olive vierge extra de Toscane IGP\u003c\/strong\u003e : un filet pour accompagner le salami exalte les notes terreuses de la truffe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLe salami à la truffe, un cadeau gourmand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa truffe est universellement reconnue comme un symbole d’excellence gastronomique. La recevoir sous la forme d’un salami artisanal toscan est un cadeau qui témoigne d’attention, de goût et d’une bonne connaissance du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCadeaux de Noël et du Nouvel An\u003c\/strong\u003e : la période de l’année où la truffe révèle toute sa splendeur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaniers gourmands toscans\u003c\/strong\u003e : à associer au fromage royal à la truffe toscane pour composer un panier entièrement consacré à la truffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCadeaux d’entreprise\u003c\/strong\u003e : un produit d’excellence pour les clients et partenaires qui apprécient la qualité italienne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccords : la table toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e : grand vin rouge toscan aux notes terreuses et boisées, il accompagne naturellement tous les produits à la truffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e : plus accessible que le Brunello, il conserve les notes terreuses typiques du Sangiovese de Sienne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano\u003c\/strong\u003e : pour ceux qui préfèrent le blanc, la minéralité du Vernaccia nettoie le palais entre chaque tranche et sublime la truffe à chaque dégustation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ : Salami toscan à la truffe noire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec le salami toscan classique ?\u003c\/strong\u003e Le Salami toscan artisanal est la charcuterie traditionnelle toscane dans son expression la plus pure : viande de porc, sel, poivre et épices. Le Salami à la truffe noire apporte une dimension aromatique entièrement nouvelle : les notes terreuses et boisées de la truffe transforment un produit déjà excellent en quelque chose d’unique. C’est la version de luxe du salami toscan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53916215673168,"sku":"SALA-TRUF-500GR","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/salamino-al-tartufo-nero-500g_webp.png?v=1793790960"},{"product_id":"salame-toscano-artigianale","title":"Salami toscan artisanal","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le salami toscan et en quoi diffère-t-il du salami ordinaire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe salami toscan artisanal est la référence de la charcuterie régionale, le produit qui sert à évaluer la qualité de chaque charcuterie toscane. Il n'existe pas de recette codifiée comme pour la Finocchiona IGP, mais une tradition précise définit ce que doit être un salami toscan authentique : de la viande de porc italien sélectionnée, un hachage grossier qui laisse les morceaux reconnaissables, un assaisonnement au poivre noir entier et à l'ail, et un affinage lent en milieu contrôlé pendant au moins 60-90 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl en résulte un salami à la texture compacte mais pas dure, dont le profil aromatique repose sur la complexité de l'assaisonnement toscan : le poivre réchauffe sans brûler, l'ail parfume sans dominer, le sel marin équilibre sans alourdir. Le gras du porc italien sélectionné répartit les arômes dans la tranche avec une précision que le long affinage développe au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui distingue le salami toscan artisanal de la production industrielle, c'est son hachage grossier : les morceaux de viande et de gras sont visibles dans la tranche, et non réduits en une pâte homogène. C'est la signature d'une méthode de fabrication qui respecte la matière première au lieu de la dissimuler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique : salami toscan artisanal\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalami toscan artisanal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscane, Italie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière première\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViande de porc italien sélectionnée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHachage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGros, morceaux reconnaissables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAssaisonnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePoivre noir, ail, herbes aromatiques naturelles de Toscane\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffinage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLent, au moins 60-90 jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSous vide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSans gluten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlanches, antipasti, cuisine, cadeaux gourmands\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormats disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e900 g · entier 2,3 kg\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment servir au mieux le salami toscan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe salami toscan artisanal révèle tout son potentiel à température ambiante, jamais froid directement sorti du réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa découpe :\u003c\/strong\u003e utilisez un couteau long à lame lisse, légèrement incliné. Les tranches doivent être fines, 2-3 mm au maximum. Le hachage grossier du salami toscan artisanal nécessite des tranches fines pour équilibrer correctement le gras et le maigre dans chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSur le plateau :\u003c\/strong\u003e le pain toscan sans sel, selon la tradition siennoise, est l’accompagnement classique. Ce pain ne rajoute pas de salinité et laisse les épices du salami s’exprimer. Autre option : des crostini de pain grillé avec un filet d’huile d’olive extra-vierge toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords : fromages et vins pour la table toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e : l’accord traditionnel ; la fraîcheur du Sangiovese équilibre l’assaisonnement toscan du salami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMorellino di Scansano\u003c\/strong\u003e : plus robuste et tannique, il accompagne parfaitement la complexité aromatique d’un long affinage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano\u003c\/strong\u003e : pour ceux qui préfèrent le blanc, sa minéralité et sa fraîcheur nettoient le palais entre deux tranches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ : Salami toscan artisanal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu’est-ce que le salami toscan ?\u003c\/strong\u003e Le salami toscan artisanal est une charcuterie affinée produite en Toscane à partir de viande de porc italien sélectionnée, avec une mouture traditionnelle grossière et un assaisonnement à base de poivre noir, d’ail et d’herbes aromatiques naturelles. Il se distingue du salami courant par sa mouture grossière : les morceaux de viande et de gras sont visibles et reconnaissables dans la tranche, ainsi que par son affinage lent d’au moins 60 à 90 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe salami toscan bénéficie-t-il d’une AOP ?\u003c\/strong\u003e Non, le salami toscan ne bénéficie pas d’une certification AOP ou IGP qui lui soit propre, contrairement à la Finocchiona IGP. Cela ne signifie pas qu’il s’agit d’un produit de qualité inférieure : sa recette n’est pas codifiée par un cahier des charges européen, mais suit la tradition artisanale du charcutier. La valeur du salami toscan artisanal tient précisément à la liberté du producteur, qui sélectionne lui-même les viandes et ajuste l’assaisonnement selon sa recette traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre le salami toscan et la finocchiona ?\u003c\/strong\u003e Le salami toscan est assaisonné avec du poivre noir et de l’ail ; la Finocchiona IGP se caractérise par ses graines de fenouil sauvage, qui lui donnent son arôme doux et inimitable. Même viande de porc, affinage similaire, mais des caractères complètement différents. Ce sont les deux charcuteries complémentaires de la tradition toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"900 g","offer_id":53916215902544,"sku":"SALA-TOSC-550GR","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,3 kg","offer_id":53916215935312,"sku":"SALA-TOSC-2.7KG","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/salame-toscano-artigianale-salumi-toscani-onlinesalumeria-toscanasalumeria-toscana-2118802.png?v=1793790959"},{"product_id":"salamino-al-cinghiale-toscano-bonta-toscane-450-g","title":"Petit salami de sanglier toscan, Bontà Toscane, 450 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe salamino al cinghiale est une charcuterie toscane affinée, préparée avec de la viande de sanglier sélectionnée. Par rapport à la saucisse de sanglier, son mélange est plus gras et plus compact, et son affinage plus long le rend idéal pour être tranché finement à la machine. Il est produit par Bontà Toscane et vendu en pièces de 450 g sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Salamino al Cinghiale : la charcuterie sauvage à trancher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans la tradition charcutière toscane, toutes les charcuteries ne se valent pas et ne sont pas destinées à être consommées de la même manière. Le \u003cstrong\u003eSalamino al Cinghiale Toscano\u003c\/strong\u003e est un produit spécialement conçu pour ceux qui veulent profiter du meilleur du sanglier en tranches fines et parfaites, obtenues uniquement avec une trancheuse professionnelle ou domestique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar rapport à la saucisse de sanglier affinée, plus maigre et d’affinage standard, le Salamino se distingue par trois caractéristiques qui en font un produit complètement différent :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMélange plus gras :\u003c\/strong\u003e la proportion plus élevée de matière grasse donne des tranches plus moelleuses, brillantes et aromatiques une fois finement tranchées. La graisse du sanglier affiné fond en bouche d’une manière différente de la graisse de porc conventionnelle : plus intense, avec des notes boisées persistantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinage plus long :\u003c\/strong\u003e le temps d’affinage supplémentaire concentre davantage les arômes, développe une plus grande complexité gustative et donne au salamino une texture plus ferme et uniforme, essentielle pour obtenir des tranches parfaites à la trancheuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMélange plus ferme :\u003c\/strong\u003e cette texture plus ferme est la condition technique qui permet à la trancheuse de produire des tranches presque transparentes sans que la charcuterie s’émiette ou se déforme. Une fine tranche de Salamino al Cinghiale offre une expérience complètement différente d’une tranche épaisse coupée au couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique : Salamino al Cinghiale toscan\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalamino al cinghiale artisanal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscane, Italie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière première\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViande de sanglier sélectionnée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMélange\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003ePlus gras\u003c\/strong\u003e : idéal pour la trancheuse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffinage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eSupérieure\u003c\/strong\u003e : une concentration aromatique plus intense\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTexture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003ePlus ferme\u003c\/strong\u003e : des tranches fines et régulières\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e450 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSous vide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAu frais, entre 0 et 4 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConsommation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrêt à consommer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation idéale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancheuse, hors-d’œuvre, plateaux de charcuterie professionnels\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComment le trancher au mieux : la technique professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Salamino al Cinghiale révèle tout son potentiel à la trancheuse. C’est le produit idéal pour présenter un plateau de charcuterie de qualité professionnelle chez soi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ la trancheuse :\u003c\/strong\u003e Réglez l’épaisseur entre 1,5 et 2 mm, pour obtenir des tranches presque transparentes. À cette épaisseur, le gras affiné du sanglier fond complètement en bouche, libérant progressivement toutes ses notes boisées et sauvages. Les tranches se chevauchent dans l’assiette pour créer une présentation digne d’un restaurant. Servez à température ambiante, jamais froid, directement à la sortie du réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de dégustation :\u003c\/strong\u003e Sortez le salamino du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de le trancher, afin qu’il soit à température ambiante. À 18-20 °C, la préparation s’assouplit légèrement, ce qui permet une découpe encore plus précise et des tranches plus aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSur la planche :\u003c\/strong\u003e Disposez les tranches en éventail ou faites-les se chevaucher légèrement. Accompagnez-les de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePain toscan sans sel en fines tranches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino affiné en copeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlives toscanes en saumure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine : le Salamino au sanglier comme ingrédient\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRagù de sanglier au salamino\u003c\/strong\u003e : haché grossièrement et ajouté à la base aromatique, il enrichit la sauce d’une profondeur aromatique impossible à obtenir avec de la viande fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostini toscans au sanglier\u003c\/strong\u003e : finement tranché et déposé sur des crostini avec du stracchino ou de la ricotta fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanches d’exception\u003c\/strong\u003e : il est à l’honneur aux côtés des fromages toscans affinés et d’autres charcuteries traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccords : la table toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMorellino di Scansano\u003c\/strong\u003e : le vin de la Maremme toscane, robuste et tannique, un accord authentique du terroir avec le sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e : pour un accord de haut niveau, la complexité du Brunello sublime chaque note sauvage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e : classique et polyvalent, idéal pour l’apéritif et les entrées accompagnées de charcuteries toscanes\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ : Salamino toscan au sanglier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec la Saucisse affinée au sanglier ?\u003c\/strong\u003e Ce sont deux produits distincts, conçus pour des usages différents. La Saucisse affinée au sanglier est composée d’une viande plus maigre, bénéficie d’un affinage standard et présente une consistance plus tendre, idéale pour être coupée au couteau, dégustée telle quelle ou utilisée en cuisine. Le Salamino au sanglier est composé d’une viande plus grasse, bénéficie d’un affinage plus long et présente une consistance plus ferme. Il est spécialement conçu pour être tranché à la machine, afin d’obtenir des tranches fines et régulières de qualité professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi est-il important d’utiliser une trancheuse ?\u003c\/strong\u003e La consistance plus ferme du Salamino est une caractéristique technique voulue, et non un défaut. Avec une trancheuse réglée sur 1,5-2 mm, on obtient des tranches presque transparentes, où le gras affiné du sanglier fond complètement en bouche, libérant progressivement ses notes boisées. Il est impossible d’obtenir le même résultat en coupant au couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"450 g","offer_id":53916216066384,"sku":"SALA-CING-450GR","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/salamino-di-cinghiale-artigianale_webp.png?v=1793790959"},{"product_id":"sbriciolona-toscana-ai-semi-di-finocchio","title":"Sbriciolona toscane aux graines de fenouil","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSbriciolona toscane : la charcuterie tendre aux graines de fenouil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sbriciolona est une charcuterie toscane à base de porc, hachée grossièrement, aromatisée aux graines de fenouil et affinée peu de temps : elle est si tendre qu’elle s’émiette à la coupe, d’où son nom. C’est la cousine tendre de la Finocchiona IGP, typique de la tradition florentine. Elle est fabriquée par le Salumificio Poggetto, dans la plaine de Prato, et est disponible en trois formats : 800 g, 2,5 kg et 5,5 kg, sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que la sbriciolona et en quoi diffère-t-elle de la finocchiona ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Sbriciolona et la Finocchiona IGP appartiennent à la même famille : toutes deux sont toscanes, à base de porc et parfumées au fenouil. La différence réside dans leur texture. La finocchiona a un affinage plus long et une pâte compacte qui se coupe en fines tranches. La sbriciolona est hachée plus grossièrement et son affinage est court : elle reste tendre et friable. Au couteau, elle se défait en morceaux irréguliers plutôt qu’en tranches régulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est pourquoi elle occupe une place à part sur le plateau toscan : on la rompt, on la prend avec les mains et on la mange avec du pain toscan sans sel. Le fenouil est à l’honneur, tandis que le goût salé reste délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique et formats\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSbriciolona toscane\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalumificio Poggetto, plaine de Prato (Toscane)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière première\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViande de porc italienne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAromatisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGraines de fenouil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrosse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffinage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCourte, pour une texture tendre et friable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmballage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSous vide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAu réfrigérateur entre 0 et 4 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComment la couper et la servir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSortez-la de son emballage sous vide et du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de la servir : le fenouil ne libère ses arômes qu’à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eN’utilisez pas de trancheuse. Ouvrez la pièce avec un couteau robuste et cassez-la à la main ou à la fourchette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServez-la sur une planche en bois avec du pain toscan sans sel, qui ne masque pas le fenouil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEssayez le contraste classique avec un pecorino frais : crémeux contre friable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccords\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Pecorino Toscano DOP.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin blanc : la Vernaccia di San Gimignano, sèche et minérale, l’accord traditionnel avec les charcuteries au fenouil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin rouge : un jeune Chianti Classico, frais et fruité, qui équilibre le côté salé sans masquer les arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur la sbriciolona toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu’est-ce que la sbriciolona ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC’est une charcuterie toscane à base de porc haché grossièrement, avec des graines de fenouil et un affinage court. Sa pâte est tendre et s’émiette à la coupe, d’où son nom. Elle est typique de la tradition florentine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre la sbriciolona et la finocchiona ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElles sont cousines : toutes deux à base de porc et parfumées au fenouil. La Finocchiona IGP est affinée plus longtemps, compacte et se coupe en tranches fines. La sbriciolona est peu affinée, plus tendre et friable, et se sert en morceaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment couper la sbriciolona ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSans trancheuse : ouvrez-la avec un couteau robuste et cassez-la à la main ou à la fourchette. Sa texture friable est une caractéristique, pas un défaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la conserver après ouverture ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnveloppée dans du papier de boucher, au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, à consommer dans les 7 à 10 jours. Après ouverture, elle a tendance à sécher un peu, c’est normal. Ne pas congeler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"800 g","offer_id":53916216131920,"sku":"SBRI-TOSC-700GR","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 500 g","offer_id":53916216164688,"sku":"SBRI-TOSC-2500GR","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5500 g","offer_id":53916216197456,"sku":"SBRI-TOSC-5500GR","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/sbriciolona-toscana-artigianale-salumeria-toscana.webp?v=1793790959"},{"product_id":"salame-di-cinta-senese-dop-macelleria-savigni-600-g","title":"Salami de Cinta Senese AOP, Macelleria Savigni, 600 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi est-il différent d’un salami ordinaire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa différence tient d’abord à la race. La Cinta Senese est une race porcine autochtone de Toscane, noire avec une bande blanche sur les épaules, élevée en semi-liberté entre bois et pâturages : elle grandit plus lentement et développe un gras plus parfumé, qui se remarque tout de suite au nez et en bouche dans le salami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’assaisonnement est volontairement simple, pour mettre en avant le goût de la viande. Le hachage moyen donne une tranche compacte, avec le gras réparti uniformément, et les quelque 2 mois d’affinage la rendent tendre et savoureuse, sans être sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalami de Cinta Senese AOP\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMacelleria Savigni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRace\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCinta Senese, porc élevé en semi-liberté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePréparation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViande de Cinta Senese, sel, poivre, ail\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHachage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffinage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnviron 2 mois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmballage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSous vide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAu réfrigérateur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComment le servir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRetire la peau, coupe le salami en fines tranches, à la main ou à la trancheuse, et laisse-le quelques minutes à température ambiante avant de le servir : le gras s’attendrit et libère tous ses arômes. Il est parfait sur un plateau toscan avec du pain sans sel et du pecorino, mais aussi seul, accompagné d’un verre de vin rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, conserve-le au réfrigérateur, en couvrant la partie coupée avec du papier alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVin rouge toscan : Morellino di Scansano DOCG ou Carmignano DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePain toscan sans sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino toscan frais ou mi-affiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFigues fraîches ou mostarda de figues\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps le salami de Cinta Senese est-il affiné ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 2 mois : assez pour développer ses arômes tout en restant tendre à la découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence avec le salami toscan classique ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa viande : ici, il s’agit uniquement de Cinta Senese, le porc noir toscan élevé en semi-liberté, dont le gras est plus parfumé. La texture est également différente : hachage moyen, sans les gros morceaux de gras typiques du salami toscan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels ingrédients contient la préparation ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de Cinta Senese, sel, poivre et ail. Pour la liste complète des ingrédients et les allergènes, référez-vous à l’étiquette de l’emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le conserver ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSous vide, il se conserve au réfrigérateur jusqu’à la date indiquée sur l’étiquette. Une fois ouvert, garde-le au frais en couvrant la partie coupée et consomme-le dans les jours qui suivent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"600 g","offer_id":53916216754512,"sku":"SALA-CINTA-600GR","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/salame-di-cinta-senese-dop-artigianalesalumeria-toscana-salumeria-toscana-803518.jpg?v=1793790963"},{"product_id":"salame-piccante-toscano-500-g","title":"Salami piquant toscan, 500 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe salami piquant toscan est un salami de porc cru assaisonné au piment italien, moyennement piquant, puis lentement affiné. Il est produit par Bontà Toscane ; nous le vendons en pièces de 500 g sous vide, à trancher finement pour les planches, les antipasti et les pizzas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe salami piquant toscan : le piquant italien, pas exotique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe salami piquant existe dans toutes les régions d’Italie, mais tous les salamis piquants ne se valent pas. La différence ne tient pas seulement à la quantité de piment, mais aussi à sa qualité et à son origine. Le Salami piquant toscan est préparé exclusivement avec du piment italien, un choix qui influe profondément sur le profil aromatique du produit final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe piment italien offre un piquant rond et progressif, très différent de celui des piments exotiques : il ne brûle pas instantanément et agressivement, mais réchauffe graduellement, développant des notes fruitées et chaleureuses qui s’intègrent au gras de la viande de porc affinée sans le dominer. Le résultat est un salami piquant de caractère, sans perte de complexité : le piquant est présent et reconnaissable, mais ne masque pas le goût du salami artisanal toscan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe piquant moyen est le bon choix : assez marqué pour satisfaire ceux qui recherchent un salami de caractère, et assez équilibré pour ne pas exclure ceux qui n’aiment pas les saveurs trop piquantes. Ceux qui goûtent le salami piquant pour la première fois sont surpris par la qualité de la viande ; le piment accompagne, il ne domine pas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique : salami piquant toscan artisanal\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalami piquant artisanal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscane, Italie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière première\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViande de porc sélectionnée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePiquant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiment italien, piquant moyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffinage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLent et contrôlé, artisanal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmballage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSous vide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConsommation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrêt à consommer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSans gluten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlanches, antipasti, cuisine, cadeaux gourmands\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComment servir au mieux le salami piquant toscan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe salami piquant toscan exprime tout son potentiel à température ambiante, jamais froid, directement sorti du réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Sortez le salami du réfrigérateur au moins 20-30 minutes avant de le trancher. À 18-20 °C, le gras s’attendrit, les tranches deviennent plus moelleuses et le piquant du piment italien se révèle comme il faut : chaleureux, progressif et persistant. Froid, le gras est ferme et le piquant est plat : cela ne rend pas justice à l’affinage artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa découpe :\u003c\/strong\u003e Coupez de fines tranches à l’aide d’un long couteau bien aiguisé à lame lisse. Les tranches fines accentuent la perception du piment ; le gras du salami équilibre le piquant, créant un équilibre que les tranches épaisses ne parviennent pas à exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSur la planche :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePain toscan sans sel\u003c\/strong\u003e : le pain sans sel met en valeur le piquant sans ajouter de salinité : l’accord traditionnel de la Toscane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePecorino frais ou mi-affiné\u003c\/strong\u003e : l’onctuosité du fromage atténue le piquant et crée un contraste très agréable, typiquement toscan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiel d’acacia\u003c\/strong\u003e : le contraste sucré-piquant est l’un des accords les plus surprenants de la gastronomie toscane. Essayez une tranche de salami piquant avec un filet de miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBière artisanale toscane\u003c\/strong\u003e : une lager fraîche ou une bière blanche équilibrent parfaitement le piquant moyen, pour ceux qui préfèrent la bière au vin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine : le salami piquant toscan comme ingrédient\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce piquante toscane\u003c\/strong\u003e : faites revenir le salami piquant avec de l’ail, de la tomate et de l’huile d’olive extra-vierge : le salami libère son gras aromatique et son piquant dans la sauce, transformant une préparation simple en quelque chose de mémorable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza toscane piquante\u003c\/strong\u003e : finement tranché sur une pizza margherita avec de la mozzarella fior di latte et du basilic frais : un classique réinventé avec un savoir-faire artisanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrittata au salami piquant\u003c\/strong\u003e : coupé en dés et revenu à la poêle avec des œufs, du pecorino et des herbes aromatiques : le goûter toscan d’autrefois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanches mixtes\u003c\/strong\u003e : à l’honneur aux côtés de fromages toscans, pour une planche pleine de caractère\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccords : la table toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e : le grand rouge toscan par excellence, un accord classique et polyvalent avec toutes les charcuteries piquantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMorellino di Scansano\u003c\/strong\u003e : plus robuste et tannique, il accompagne parfaitement le piquant moyen du piment italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano\u003c\/strong\u003e : pour ceux qui préfèrent le blanc, sa minéralité et sa fraîcheur équilibrent le piquant de façon surprenante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ : Salami piquant toscan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuel est son degré de piquant ? Convient-il à ceux qui n’aiment pas les plats extrêmement piquants ? Le salami piquant toscan est moyennement piquant. Il n’est pas destiné aux amateurs de sensations extrêmes, mais il n’est pas non plus aussi doux que les produits de la grande distribution. Le piment italien moyennement piquant dégage une chaleur progressive et persistante, perceptible quelques secondes après la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec le salami toscan classique ?\u003c\/strong\u003e Le salami toscan artisanal est la version pure de la tradition : viande de porc, sel et poivre noir. Le salami piquant y ajoute la dimension du piment italien, qui transforme complètement le profil aromatique. Même matière première, même affinage artisanal toscan, caractère complètement différent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe piment est-il italien ou importé ?\u003c\/strong\u003e Nous utilisons exclusivement du piment italien, un choix délibéré qui influe sur le profil aromatique final. Le piment italien est plus rond et plus persistant que les piments exotiques, avec des notes fruitées et chaleureuses qui s’accordent mieux avec la viande de porc affinée artisanalement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53916217311568,"sku":"SALA-PIC-500GR","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/salamino-piccante-artigianale_webp.png?v=1793790969"},{"product_id":"finocchiona-igp-toscana-500-g","title":"Finocchiona IGP toscane, 500 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinocchiona IGP de Toscane : le salami aux graines de fenouil, pièce de 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que la Finocchiona et en quoi diffère-t-elle des autres salamis ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe fenouil est sa marque distinctive : les graines, entières ou concassées, sont visibles dans la tranche et en modifient le parfum. Selon la tradition, dans les charcuteries paysannes toscanes, le fenouil, qui pousse spontanément en bordure des champs, remplaçait le poivre, qui coûtait beaucoup plus cher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar rapport au salami toscan classique, la Finocchiona a un goût plus frais et aromatique, moins piquant. Par rapport à la sbriciolona, qui en est la version moelleuse, elle est affinée plus longtemps et sa pâte compacte se tranche finement. La certification IGP garantit la zone de production, les ingrédients autorisés et la méthode, contrôlés par un organisme tiers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFinocchiona IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIGP, Indication géographique protégée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBontà Toscane, Valtiberina (Toscane)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière première\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViande de porc maigre et grasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArômes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGraines de fenouil, poivre, ail\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrain moyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePièce de 500 g sous vide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAu réfrigérateur entre 0 et 4 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSans gluten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComment servir la Finocchiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSors-la de son emballage sous vide 20 à 30 minutes avant de la servir : à température ambiante, les graines de fenouil libèrent tout leur parfum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranche-la finement, à la main avec un couteau bien aiguisé ou à la trancheuse, en retirant la peau de chaque tranche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSers-la avec du pain toscan sans sel, qui laisse s'exprimer le fenouil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ l'automne, goûte-la avec des figues fraîches ou du pecorino toscan : c'est l'un des accords les plus classiques de la table toscane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccords\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Pecorino Toscano DOP.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin rouge : un Chianti Classico, frais et doté d'une belle acidité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin blanc : Vernaccia di San Gimignano, pour un apéritif toscan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur la Finocchiona IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que la Finocchiona ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le salami toscan aromatisé aux graines de fenouil : viande de porc maigre et grasse hachée à grain moyen, avec du sel, du poivre et de l'ail. Depuis 2015, elle bénéficie de la protection IGP et est produite uniquement en Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre la Finocchiona et la sbriciolona ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElles sont cousines. La Finocchiona est affinée plus longtemps, elle est compacte et se tranche finement. La sbriciolona est peu affinée, moelleuse et friable, et se sert en morceaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les ingrédients de la Finocchiona IGP ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc maigre et grasse, sel, poivre, ail et graines de fenouil. Le cahier des charges autorise également le vin rouge parmi les ingrédients facultatifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la conserver après ouverture ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCouvre la partie coupée de papier alimentaire et garde-la au réfrigérateur entre 0 et 4 °C. Consomme-la dans les 10 à 15 jours et sors-la une demi-heure avant de la trancher.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53916224651600,"sku":"FINO-IGP-650GR","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/finocchiona-igp-salume-toscano-certificatosalumeria-toscanasalumificio-conti-7919672.png?v=1793791026"},{"product_id":"salame-alla-trigonella-brotklee-180-g","title":"Salami au trèfle fenugrec (Brotklee), 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami au fenugrec (Brotklee), 180 g\u003c\/strong\u003e : salami du Tyrol du Sud recouvert d’un mélange de fenugrec, à déguster sur un plateau ou lors d’un pique-nique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami au fenugrec de SEPP'Manufaktur rappelle la saveur du Paarlbrot du Val Venosta, sans le pain, car les herbes aromatiques sont les mêmes. Il est préparé avec de la viande de porc (porc du Vulkanland bénéficiant du label de qualité AMA), embossé dans un boyau artificiel et séché à l’air pendant au moins 5 semaines. Après le séchage, le salami est lavé et débarrassé de son boyau ; il est ensuite enrobé du mélange de fenugrec, puis emballé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffinage : 5 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnrobé d’un mélange raffiné de fenugrec (Brotklee)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud servi sur un plateau (Brettlmarende) avec du fromage, du pain et des cornichons, ou pour un pique-nique lors d’une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc du Vulkanland bénéficiant du label de qualité AMA)*, sel, arômes, extrait d’épices, fenugrec (Brotklee) 0,3 %**, dextrose, saccharose, gélatine alimentaire (porc)**, antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium. 162 g de viande de porc ont été utilisés pour 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Origine de la viande : Autriche\u003cbr\u003e** Utilisés pour l’enrobage aux herbes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1734 kJ \/ 413 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAutres informations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParamètres microbiologiques\u003c\/strong\u003e : le produit respecte les paramètres microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOGM\u003c\/strong\u003e : le produit ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés soumis à l’obligation de déclaration sur l’étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n’a été utilisé dans la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes images sont fournies à titre indicatif : comme il s’agit d’un produit naturel, sa forme et son aspect peuvent varier.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916617867600,"sku":"1000986","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Brotkleesalami.jpg?v=1793795955"},{"product_id":"salame-alle-erbe-180-g","title":"Salami aux herbes, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami aux herbes, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami du Tyrol du Sud au goût frais et aromatique, enrobé d’un mélange d’herbes, à déguster sur un plateau ou lors d’un pique-nique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami aux herbes de SEPP'Manufaktur a une saveur fraîche et aromatique ; les herbes sont en effet un condiment naturel apprécié dans presque tous les plats. Il est préparé avec de la viande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA), embossée dans un boyau artificiel puis séchée à l’air. Après le séchage, le salami est lavé et débarrassé de son boyau ; il est ensuite enrobé du mélange d’herbes puis conditionné.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnrobé d’un mélange raffiné d’herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud sur un plateau (Brettlmarende), accompagné de fromage, de pain et de cornichons, ou pour un pique-nique lors d’une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, sel, extraits aromatiques, extrait d’épices, herbes aromatiques 0,3 %*, gélatine alimentaire (porc)**, dextrose, saccharose, antioxydant : acide ascorbique ; correcteur d’acidité : diacétate de sodium ; épaississant : gomme xanthane ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium. 162 g de viande de porc ont été utilisés pour obtenir 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Origine : Autriche\u003cbr\u003e** Utilisée pour l’enrobage aux herbes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1735 kJ \/ 414 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAutres informations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParamètres microbiologiques\u003c\/strong\u003e : le produit respecte les paramètres microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOGM\u003c\/strong\u003e : le produit ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés soumis à l’obligation de déclaration sur l’étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n’a été utilisé lors de la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes images sont fournies à titre indicatif : comme il s’agit d’un produit naturel, sa forme et son apparence peuvent varier.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les commandes livrées en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916618129744,"sku":"1000985","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Krautersalami.jpg?v=1793795955"},{"product_id":"salame-piccante-al-peperoncino-180-g","title":"Salami piquant au piment, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami piquant au piment, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami de porc affiné à l'air, au goût piquant et aromatique, à déguster de multiples façons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami au piment de SEPP'Manufaktur se distingue des autres salamis par sa saveur piquante et aromatique. Cette charcuterie épicée, affinée à l'air, se déguste lors du goûter traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), dans un sandwich pour une collation, sur une pizza ou coupée en dés dans différentes sauces pour les pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégèrement fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles stricts et réguliers tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami au piment est idéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), servi sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient également à un pique-nique lors d'une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetirer le boyau artificiel avant consommation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc Vulkanland bénéficiant du label de qualité AMA)*, sel, extraits aromatiques, dextrose, saccharose, piment 0,2 %, arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique ; conservateur : nitrate de potassium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e163 g de viande de porc ont été utilisés pour obtenir 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Origine de la viande : Autriche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1750 kJ \/ 417 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés soumis à l'obligation d'étiquetage ; aucun matériau génétiquement modifié n'a été utilisé dans sa production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont fournies à titre indicatif : s'agissant d'un produit naturel, la forme et l'aspect peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916617802064,"sku":"1000978","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Peperoncinosalami.jpg?v=1793795956"},{"product_id":"salame-della-casa-180-g","title":"Salami maison, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaucisson maison, 180 g\u003c\/strong\u003e : saucisson traditionnel de porc, affiné pendant au moins 5 semaines, au goût légèrement sucré et délicatement épicé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour son saucisson maison traditionnel, SEPP'Manufaktur utilise de la viande de porc (porc du Vulkanland portant le label de qualité AMA), embossée dans un boyau artificiel et affinée à l'air pendant au moins 5 semaines. Au cours de l'affinage, le saucisson développe son arôme caractéristique ; il est ensuite lavé et emballé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saucisson, peut-être la charcuterie crue la plus célèbre qui soit, séduit par son goût légèrement sucré et délicatement épicé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégèrement fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles rigoureux et réguliers tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe saucisson maison est idéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), servi sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient également à un pique-nique lors d'une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetirer le boyau artificiel avant dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc du Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, sel, extraits aromatiques, extrait d'épices, dextrose, saccharose, antioxydant : acide ascorbique ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e164 g de viande de porc ont été utilisés pour obtenir 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Origine de la viande : Autriche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1744 kJ \/ 416 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés soumis à l'obligation d'étiquetage ; aucun matériau génétiquement modifié n'a été utilisé dans sa production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont présentées à titre indicatif : s'agissant d'un produit naturel, sa forme et son aspect peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916618326352,"sku":"1000982","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Haussalami.jpg?v=1793795956"},{"product_id":"salame-all-aglio-biologico-180-g","title":"Salami bio à l’ail, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami biologique à l’ail, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami biologique de SEPP'Manufaktur au goût prononcé, à trancher et à déguster sur un plateau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les spécialités biologiques de SEPP'Manufaktur, le salami à l’ail se distingue par sa saveur intense. Son parfum est prononcé mais agréable, avec des notes d’ail jamais envahissantes ; c’est pourquoi il plaît aussi aux palais les plus délicats et ravit les amateurs de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFumage délicat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami biologique à l’ail est idéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), servi sur un plateau avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient aussi pour un pique-nique lors d’une randonnée en montagne, avec vue sur les sommets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant de le consommer, retirer le boyau artificiel, qui n’est pas comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc biologique*, sel, épices biologiques* (ail biologique 0,2 %), dextrose biologique*, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; herbes aromatiques biologiques, conservateur : nitrite de sodium.\u003cbr\u003e166 g de viande de porc biologique ont été utilisés pour 100 g de produit fini.\u003cbr\u003e* Issu de l’agriculture biologique contrôlée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCode de contrôle biologique : IT BIO 013\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1693 kJ \/ 405 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe produit est emballé sous vide et doit être conservé dans un endroit frais, à une température maximale de 22 °C ; l’emballage ne doit pas être endommagé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés soumis à une obligation de déclaration sur l’étiquette ; aucun matériel génétiquement modifié n’a été utilisé dans sa production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpérateur du secteur alimentaire responsable (règlement (UE) 1169\/2011) : SEPP'Manufaktur, Gerberweg 2C, 39025 Naturno (BZ), Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont fournies à titre indicatif : s’agissant d’un produit naturel, sa forme et son apparence peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916618490192,"sku":"1000998","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_BIO-Knoblauchsalami.jpg?v=1793795955"},{"product_id":"salame-con-cinghiale-180-g","title":"Salami au sanglier, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami au sanglier, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami du Haut-Adige contenant 20 % de viande de sanglier, à la saveur intense de gibier, à déguster sur une planche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami au sanglier de SEPP'Manufaktur est composé à 20 % de viande de sanglier et le reste de viande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA). Le salami est ensuite embossé dans un boyau artificiel et séché à l’air. L’importante proportion de viande de sanglier en fait la spécialité idéale pour les amateurs de l’arôme intense du gibier, tandis que la viande de porc lui apporte son moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main dans le Haut-Adige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour le goûter traditionnel du Haut-Adige sur une planche (Brettlmarende), avec du fromage, du pain et des cornichons, ou pour un pique-nique lors d’une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetirer le boyau artificiel avant consommation.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, viande de sanglier (gibier), sel, épices, dextrose, arômes, assaisonnement (à base de maïs), arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium ; extrait d’épices, conservateur : nitrite de sodium. 129 g de viande de porc et 35 g de viande de sanglier ont été utilisés pour 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Origine de la viande : Autriche\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1815 kJ \/ 432 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLipides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAutres informations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParamètres microbiologiques\u003c\/strong\u003e : le produit respecte les paramètres microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOGM\u003c\/strong\u003e : le produit ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés soumis à l’obligation de déclaration sur l’étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n’a été utilisé dans la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes images sont données à titre indicatif : comme il s'agit d'un produit naturel, sa forme et son apparence peuvent varier.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916618654032,"sku":"1000973","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Salami_mit_Wildschwein.jpg?v=1793795956"},{"product_id":"salame-di-manzo-ricco-di-proteine-180-g","title":"Salami de bœuf, riche en protéines, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami de bœuf, riche en protéines, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami composé uniquement de viande bovine, au goût prononcé, affiné pendant 5 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami de bœuf de SEPP'Manufaktur est composé uniquement de viande bovine de première qualité, relevée d’un mélange d’épices et travaillée avec soin. L’affinage suit la tradition afin de sublimer l’arôme naturel et le goût prononcé du bœuf sans les masquer ; au cours de cette étape, le salami cru acquiert une saveur authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffinage : 5 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles rigoureux et réguliers tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami de bœuf est idéal pour le casse-croûte traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), servi sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient aussi parfaitement à un pique-nique lors d’une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetirer le boyau artificiel avant consommation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de bœuf, sel, arômes naturels, dextrose, extrait aromatique, extrait d’épices, saccharose, antioxydant : acide ascorbique ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e163 g de viande de bœuf ont été utilisés pour obtenir 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1124 kJ \/ 267 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés soumis à l’obligation d’étiquetage ; aucun matériau génétiquement modifié n’a été utilisé dans la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont données à titre indicatif : s’agissant d’un produit naturel, sa forme et son apparence peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916618785104,"sku":"1000975","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Rindssalami.jpg?v=1793795956"},{"product_id":"salame-al-tartufo-180-g","title":"Salami à la truffe, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami à la truffe, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami à la truffe séché à l'air, conçu pour les palais raffinés qui restent fidèles à la tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami à la truffe de SEPP'Manufaktur est une spécialité particulière : il est embossé dans un boyau artificiel et séché à l'air.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami à la truffe est idéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), servi sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il se prête aussi à un pique-nique lors d'une randonnée en montagne, avec vue sur les sommets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant dégustation, retirer le boyau artificiel, qui n'est pas comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc du Vulkanland bénéficiant du label de qualité AMA)*, sel, extraits aromatiques, extrait d'épices, truffe 0,9 %, arôme, dextrose, saccharose, antioxydant : acide ascorbique ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.\u003cbr\u003e164 g de viande de porc ont été utilisés pour obtenir 100 g de produit fini.\u003cbr\u003e* Provenance de la viande : Autriche\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1730 kJ \/ 412 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés soumis à une obligation de déclaration sur l'étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n'a été utilisé lors de la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont données à titre indicatif : s'agissant d'un produit naturel, la forme et l'aspect peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916618916176,"sku":"1000979","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Truffelsalami.jpg?v=1793795957"},{"product_id":"salame-al-cervo-180-g","title":"Salami de cerf, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami de cerf, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami de porc contenant 20 % de viande de cerf, séché à l’air.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami de cerf de SEPP'Manufaktur contient 20 % de viande de cerf (gibier) ; le reste est composé de viande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA). L'appareil est embossé dans un boyau artificiel et séché à l’air. L'arôme prononcé du gibier rencontre la jutosité de la viande de porc : chaque tranche est un plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement au Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles rigoureux et réguliers tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami de cerf est idéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), servi sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient aussi pour un pique-nique lors d’une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetirer le boyau artificiel avant consommation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, viande de cerf (gibier), sel, épices, dextrose, arômes, assaisonnement (à base de maïs), arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium ; extrait d’épices, conservateur : nitrite de sodium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e129 g de viande de porc et 35 g de viande de cerf ont été utilisés pour 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Origine de la viande de porc : Autriche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1738 kJ \/ 414 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les paramètres microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés soumis à l’obligation de déclaration sur l’étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n’a été utilisé lors de la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont indicatives : s’agissant d’un produit naturel, sa forme et son apparence peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les commandes livrées en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916619342160,"sku":"1000972","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Salami_mit_Hirsch.jpg?v=1793795962"},{"product_id":"salame-al-pepe-180-g","title":"Salami au poivre, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami au poivre, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami de porc affiné à l'air et enrobé de grains de poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de poivre apprécieront ce salami. Le salami au poivre de SEPP'Manufaktur est préparé avec de la viande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA), embossé dans un boyau artificiel et affiné à l'air pendant au moins 5 semaines. Le salami est ensuite lavé et débarrassé de son boyau. Enfin, il est soigneusement enrobé de grains de poivre avant d'être emballé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour les amateurs de poivre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles rigoureux et réguliers tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami au poivre est idéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), servi sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient également pour un pique-nique lors d'une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, sel, extraits aromatiques, extrait d'épices, poivre 0,3 %**, gélatine alimentaire (porcine), dextrose, saccharose, antioxydant : acide ascorbique ; correcteur d'acidité : diacétate de sodium ; épaississant : gomme xanthane ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e162 g de viande de porc ont été utilisés pour 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Origine de la viande : Autriche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** Utilisé pour la décoration extérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1735 kJ \/ 413 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les paramètres microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés soumis à l'obligation d'étiquetage ; aucun matériau génétiquement modifié n'a été utilisé lors de la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont fournies à titre indicatif : comme il s'agit d'un produit naturel, sa forme et son aspect peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916619571536,"sku":"1000984","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Pfeffersalami.jpg?v=1793795964"},{"product_id":"salame-ai-funghi-porcini-180-g","title":"Salami aux cèpes, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami aux cèpes, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami séché à l’air avec des cèpes, à trancher et à déguster sur une planche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami aux cèpes de SEPP'Manufaktur est préparé avec de la viande de porc du Vulkanland portant le label de qualité AMA, embossée dans un boyau artificiel et séchée à l’air pendant au moins cinq semaines. Les cèpes lui confèrent une saveur unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélicate saveur de champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami aux cèpes est idéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), servi sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient également pour un pique-nique lors d’une randonnée en montagne, avec vue sur les sommets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant de le déguster, retirez le boyau artificiel, qui n’est pas comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc du Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, sel, extraits aromatiques, extrait d’épices, cèpes 1,0 %, dextrose, saccharose, antioxydant : acide ascorbique ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.\u003cbr\u003e162 g de viande de porc ont été utilisés pour obtenir 100 g de produit fini.\u003cbr\u003e* Origine de la viande : Autriche\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1744 kJ \/ 416 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés soumis à l’obligation de déclaration sur l’étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n’a été utilisé lors de la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont données à titre indicatif : comme il s’agit d’un produit naturel, la forme et l’aspect peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916619604304,"sku":"1000987","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Steinpilzsalami.jpg?v=1793795964"},{"product_id":"salame-al-capriolo-180-g","title":"Salami de chevreuil, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami de chevreuil, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami traditionnel de porc et de chevreuil, séché à l'air pendant au moins 4 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour son salami traditionnel de chevreuil, SEPP'Manufaktur utilise de la viande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA) et de la viande de chevreuil (gibier). Lmélange est embossé dans un boyau artificiel et séché à l'air pendant au moins 4 semaines ; durant l'affinage, le salami développe son arôme caractéristique. À la fin, le salami est lavé et emballé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami, peut-être la charcuterie crue la plus célèbre de toutes, séduit par son goût légèrement sucré et finement épicé. L'arôme délicat de gibier du chevreuil se mêle au moelleux de la viande de porc : chaque tranche est un plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement au Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinage : 1 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles rigoureux et réguliers tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami de chevreuil est idéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), servi sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient aussi pour un pique-nique lors d'une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetirer le boyau artificiel avant consommation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, viande de chevreuil (gibier), sel, extraits aromatiques, extrait d'épices, dextrose, saccharose, antioxydant : acide ascorbique ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e139 g de viande de porc et 35 g de viande de chevreuil ont été utilisés pour 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Origine de la viande de porc : Autriche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1716 kJ \/ 408 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les paramètres microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés soumis à l'obligation de mention sur l'étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n'a été utilisé lors de la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont fournies à titre indicatif : s'agissant d'un produit naturel, sa forme et son apparence peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916620194128,"sku":"1100018","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Salami_mit_Reh.jpg?v=1793795968"},{"product_id":"salame-al-pistacchio-e-noci-180-g","title":"Salami aux pistaches et aux noix, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami aux pistaches et aux noix, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami du Tyrol du Sud au goût de fruits à coque et à la texture croquante, à déguster sur une planche ou lors d’un pique-nique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami aux pistaches et aux noix de SEPP'Manufaktur est préparé avec de la viande de porc (porc Vulkanland avec label de qualité AMA), embossé dans un boyau artificiel et séché à l’air pendant au moins 5 semaines. L'association des noix et des pistaches donne au salami un goût de fruits à coque et un croquant agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud sur une planche (Brettlmarende), accompagné de fromage, de pain et de cornichons, ou pour un pique-nique lors d’une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetirer le boyau artificiel avant consommation.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc Vulkanland avec label de qualité AMA)*, sel, épices (2,0 % \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, 0,7 % \u003cstrong\u003epistaches\u003c\/strong\u003e), dextrose, arômes, assaisonnement (à base de maïs), antioxydant : ascorbate de sodium ; extrait d’épices, conservateur : nitrite de sodium. Pour 100 g de produit fini, 160 g de viande de porc ont été utilisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Provenance de la viande : Autriche\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1821 kJ \/ 434 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAutres informations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParamètres microbiologiques\u003c\/strong\u003e : le produit respecte les paramètres microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOGM\u003c\/strong\u003e : le produit ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés soumis à l’obligation de déclaration sur l’étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n’a été utilisé dans la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes images sont données à titre indicatif : s’agissant d’un produit naturel, la forme et l’aspect peuvent varier.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916620325200,"sku":"1000983","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Pistazien-Walnuss_Salami.jpg?v=1793795970"},{"product_id":"salame-biologico-180-g","title":"Salami bio, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami biologique, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami de porc biologique à grain fin, légèrement épicé pour rehausser le goût de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami biologique à grain fin de SEPP'Manufaktur est préparé exclusivement avec la meilleure viande biologique et légèrement épicé afin de préserver toute la saveur d’une viande de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité biologique repose sur des matières premières soigneusement sélectionnées et travaillées de manière artisanale et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles rigoureux et réguliers tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami biologique est idéal pour une merenda classique du Tyrol du Sud (Marende), servie sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient également pour un pique-nique lors d’une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetirer le boyau artificiel avant consommation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc biologique*, sel, épices biologiques*, dextrose biologique*, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; herbes aromatiques biologiques*, conservateur : nitrite de sodium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e161 g de viande de porc biologique** ont été utilisés pour 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Issu de l’agriculture biologique contrôlée.\u003cbr\u003e** Origine de la viande : Autriche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCode de contrôle biologique : IT BIO 013.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1691 kJ \/ 405 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eEmballé sous vide : ne pas endommager l’emballage. Conserver dans un endroit frais, à une température ne dépassant pas 22 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvertissement : le boyau n’est pas comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpérateur du secteur alimentaire responsable (règlement (UE) 1169\/2011) : SEPP'Manufaktur, Gerberweg 2C, 39025 Naturno (BZ), Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés soumis à l’obligation d’étiquetage ; aucun matériau génétiquement modifié n’a été utilisé dans la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont non contractuelles : s’agissant d’un produit naturel, sa forme et son apparence peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916622127440,"sku":"1000995","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_BIO-Salami.jpg?v=1793795981"},{"product_id":"salame-contadino-180-g","title":"Salami paysan, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami paysan, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami affiné à l'air, à trancher et à déguster sur une planche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami paysan de SEPP'Manufaktur suit une philosophie précise, fondée sur le naturel et la qualité. Pour cette spécialité affinée à l'air, on utilise uniquement de la viande de porc Vulkanland portant le label de qualité AMA et des épices sélectionnées. Chaque tranche est un plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFumage délicat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami paysan est idéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), servi sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient également pour un pique-nique lors d'une randonnée en montagne, avec vue sur les sommets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant consommation, retirer le boyau artificiel, qui n'est pas comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, sel, épices, dextrose, arôme, assaisonnement (à base de maïs), antioxydant : ascorbate de sodium ; extrait d'épices, conservateur : nitrite de sodium.\u003cbr\u003e163 g de viande de porc ont été utilisés pour 100 g de produit fini.\u003cbr\u003e* Origine de la viande : Autriche\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1740 kJ \/ 415 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés soumis à l'obligation de déclaration sur l'étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n'a été utilisé dans sa production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont données à titre indicatif : comme il s'agit d'un produit naturel, sa forme et son aspect peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916622160208,"sku":"1000980","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Bauernsalami.jpg?v=1793795981"},{"product_id":"salame-al-finocchio-180-g","title":"Salami au fenouil, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami au fenouil, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami de porc aromatisé au fenouil, affiné à l'air pendant au moins 5 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de fenouil apprécieront ce salami. Le salami au fenouil de SEPP'Manufaktur est préparé avec de la viande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA), embossé dans un boyau artificiel et affiné à l'air pendant au moins 5 semaines. Le salami est ensuite lavé et portionné. Cette spécialité artisanale naturelle est incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles rigoureux et réguliers tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami au fenouil est parfait à l'apéritif, dans la collation traditionnelle du Tyrol du Sud (Marende), servi sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons, ou encore lors d'un pique-nique pendant une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetirer le boyau artificiel avant consommation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, sel, arômes, fenouil 0,3 %, dextrose, saccharose, antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e164 g de viande de porc ont été utilisés pour obtenir 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Origine de la viande : Autriche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1745 kJ \/ 416 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les paramètres microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés soumis à l'obligation d'étiquetage ; aucun matériau génétiquement modifié n'a été utilisé dans sa production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont fournies à titre indicatif : s'agissant d'un produit naturel, sa forme et son aspect peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916622225744,"sku":"1000981","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Fenchelsalami.jpg?v=1793795981"},{"product_id":"salame-biologico-piccante-180-g","title":"Salami bio piquant, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami bio épicé, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami de porc bio à grain fin, épicé et aromatique, affiné à l'air pendant au moins 5 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami bio épicé de SEPP'Manufaktur se distingue par son goût épicé et aromatique. Ce salami de porc à grain fin est préparé exclusivement avec la meilleure viande bio et légèrement assaisonné afin de préserver toute la saveur d'une viande de qualité ; il est affiné à l'air pendant au moins 5 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles rigoureux et réguliers tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami bio épicé est idéal pour la traditionnelle collation du Tyrol du Sud (Marende), servie sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient également pour un pique-nique lors d'une randonnée en montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetirer le boyau artificiel avant consommation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc bio*, sel, épices bio*, dextrose bio*, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; herbes aromatiques bio*, conservateur : nitrite de sodium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e166 g de viande de porc bio** ont été utilisés pour 100 g de produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Issu de l'agriculture biologique contrôlée.\u003cbr\u003e** Origine de la viande : Autriche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCode de contrôle bio : IT BIO 013.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1699 kJ \/ 407 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eConditionné sous vide : ne pas endommager l'emballage. Conserver dans un endroit frais, à une température ne dépassant pas 22 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttention : le boyau n'est pas comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpérateur du secteur alimentaire responsable (règlement (UE) 1169\/2011) : SEPP'Manufaktur, Gerberweg 2C, 39025 Naturno (BZ), Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés soumis à l'obligation d'étiquetage ; aucun matériel génétiquement modifié n'a été utilisé lors de la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont indicatives : s'agissant d'un produit naturel, sa forme et son apparence peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916622324048,"sku":"1000996","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_BIO-Salami_pikant.jpg?v=1793795981"},{"product_id":"salame-all-aglio-180-g","title":"Salami à l’ail, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalami à l'ail, 180 g\u003c\/strong\u003e : salami séché à l'air, au goût prononcé, à trancher sur une planche ou à utiliser sur une pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salami à l'ail de SEPP'Manufaktur se distingue par sa saveur intense. Son arôme est prononcé, mais agréable, avec des notes d'ail jamais envahissantes ; c'est pourquoi ce salami plaît aussi aux palais les plus délicats et ravit les amateurs de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeules de la viande de porc Vulkanland portant le label de qualité AMA et des épices sélectionnées sont utilisées pour cette spécialité séchée à l'air. Chaque tranche est un plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement dans le Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFumage délicat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe salami à l'ail est idéal pour la collation traditionnelle du Tyrol du Sud (Marende), servi sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; il convient aussi pour un pique-nique lors d'une randonnée en montagne, avec vue sur les sommets. Le salami à l'ail est également excellent sur une pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant consommation, retirer le boyau artificiel, qui n'est pas comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, sel, épices (ail 0,2 %), dextrose, arôme, assaisonnement (à base de maïs), antioxydant : ascorbate de sodium ; extrait d'épices, conservateur : nitrite de sodium.\u003cbr\u003e164 g de viande de porc ont été utilisés pour 100 g de produit fini.\u003cbr\u003e* Origine de la viande : Autriche\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1746 kJ \/ 416 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés soumis à une obligation de déclaration sur l'étiquette ; aucun matériel génétiquement modifié n'a été utilisé dans sa fabrication (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont non contractuelles : comme il s'agit d'un produit naturel, sa forme et son apparence peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916622487888,"sku":"1000977","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Knoblauchsalami.jpg?v=1793795981"}],"url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/fr\/collections\/salami-3.oembed","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}