{"product_id":"cantuccini-al-cioccolato-fondente-masoni-250-g","title":"Cantuccini au chocolat noir, Masoni, 250 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eLes cantuccini au chocolat noir sont la version gourmande des classiques biscuits toscans cuits deux fois : une pâte au cacao et de généreux morceaux de chocolat extra-noir. Ceux-ci sont fabriqués par Masoni Pietro, à Sienne, avec de la farine italienne et uniquement du beurre, sans huile de palme ; paquet de 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe ne sont pas des cantuccini avec quelques pépites de chocolat en guise de décoration. Ce sont de véritables cantuccini au chocolat : une pâte au cacao, de généreux morceaux de chocolat noir, une couleur intense et un parfum authentique. La différence se ressent dès la première bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi ces cantuccini sont différents\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMasoni Pietro produit des douceurs traditionnelles de Sienne au cœur de la Toscane, avec une philosophie simple : des ingrédients de qualité, une fabrication artisanale, aucun raccourci industriel. Chaque détail de la recette est un choix mûrement réfléchi :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarine peu raffinée 100 % italienne\u003c\/strong\u003e : pas de farine 00 raffinée industrielle. Une farine qui a plus de caractère et donne au biscuit une texture rustique et authentique.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eUniquement du beurre\u003c\/strong\u003e : aucune huile végétale, aucun compromis sur la qualité des matières grasses. Le beurre donne aux cantuccini cette texture dense et friable que l'huile de palme ne peut reproduire.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eŒufs de poules élevées au sol\u003c\/strong\u003e : un ingrédient simple, mais qui fait toute la différence dans la couleur et la saveur de la pâte.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSans huile de palme · Sans graisses hydrogénées · Sans OGM\u003c\/strong\u003e : ce qui ne figure pas sur l'étiquette compte autant que ce qui y figure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMasoni Pietro s.r.l., Colle di Val d'Elsa, Sienne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSachet de 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédient principal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChocolat extra-noir + cacao dans la pâte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeu raffinée, 100 % italienne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUniquement du beurre, sans huile de palme, sans graisses hydrogénées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eŒufs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŒufs de poules élevées au sol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOGM\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGluten, œufs, lait, contient : peut contenir des fruits à coque\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComment les déguster : accords classiques et modernes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes cantuccini au chocolat noir se prêtent à des associations différentes des classiques cantuccini aux amandes :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvec un café espresso\u003c\/strong\u003e : l'accord le plus évident. L'amertume du chocolat noir et celle de l'espresso s'équilibrent parfaitement.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAvec le Vin Santo toscan\u003c\/strong\u003e : selon la tradition, les cantuccini se trempent dans le Vin Santo. Avec le chocolat, le contraste est encore plus intéressant : la douceur oxydative du vin face à l’intensité du chocolat noir.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAvec un vin passerillé ou un Porto\u003c\/strong\u003e : un accord international ; les cantuccini au chocolat accompagnés de vins rouges mutés composent une élégante fin de repas.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAvec une glace à la crème ou à la vanille\u003c\/strong\u003e : émiettés sur une boule de glace, comme un crumble artisanal toscan.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÀ offrir\u003c\/strong\u003e : associés aux Cantuccini IGP aux amandes, ils forment un duo parfait pour un cadeau gourmand toscan complet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe producteur : Masoni Pietro, Colle di Val d'Elsa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMasoni Pietro s.r.l. est basée à Colle di Val d'Elsa, dans la province de Sienne, au cœur de la tradition pâtissière toscane. L’atelier est certifié pour la production de \u003cstrong\u003eCantuccini Toscani IGP\u003c\/strong\u003e, de Ricciarelli di Siena IGP et de Panforte di Siena IGP : trois des certifications européennes les plus importantes de la pâtisserie siennoise. Les cantuccini au chocolat partagent la même fabrication artisanale que les produits IGP : double cuisson, ingrédients sélectionnés, travail manuel, avec en plus le chocolat extra-noir à l’honneur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre les cantuccini au chocolat et les cantuccini aux amandes ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes cantuccini au chocolat contiennent du cacao dans la pâte et des morceaux de chocolat extra-noir à la place des amandes. Même double cuisson artisanale, même producteur (Masoni Pietro, Sienne), mais un profil gustatif complètement différent : amer et intense plutôt que doux et fruité. Ils sont complémentaires, pas interchangeables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCes cantuccini contiennent-ils de l’huile de palme ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon. Masoni Pietro utilise uniquement du beurre comme matière grasse. Sans huile de palme, sans graisse hydrogénée, sans OGM.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on les tremper dans le Vin Santo ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, c’est la tradition toscane par excellence. Avec le chocolat noir, le contraste avec le Vin Santo doux est particulièrement intéressant. Ils sont également délicieux avec du Porto, du Marsala ou un vin rouge passerillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les conserver ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur. Une fois le sachet ouvert, conservez-les dans un récipient hermétique pour préserver leur croquant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53916224422224,"sku":"CANT-CHOC-250GR","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/cantuccini-al-cioccolato-fondente-toscani.webp?v=1793791026","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/fr\/products\/cantuccini-au-chocolat-noir-masoni-250-g","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}