{"product_id":"crostino-toscano-ai-fegatini-di-pollo","title":"Crostini toscans aux foies de poulet","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrostini toscans aux foies de volaille : le pâté traditionnel prêt à l'emploi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCrostini toscan aux foies de volaille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFoies de volaille 58 %, oignon, carotte, céleri, beurre, huile de graines de tournesol, câpres au vinaigre (câpres, vinaigre de vin rouge), pâte d'anchois, huile d'olive vierge extra, ail, vin, sel, jus de citron, poivre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCéleri, lait (beurre), poisson (anchois)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDans un endroit frais et sec ; après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les quelques jours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePortion recommandée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30-50 g par personne pour un antipasto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComment servir le crostino toscan\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoupez le pain toscan sans sel en tranches de l'épaisseur d'un doigt et faites-les griller sur la grille ou au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites chauffer le crostino dans une petite casserole à feu doux en remuant : tiède, il est plus parfumé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartinez-le sur le pain encore chaud. Dans de nombreuses maisons toscanes, on trempe légèrement le pain dans le bouillon avant de le tartiner, pour qu'il reste moelleux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServez-le avec un plateau de charcuteries toscanes pour un antipasto complet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccords\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVin rouge : un Chianti Riserva DOCG.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Pecorino Toscano DOP, pour compléter l'antipasto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le crostino toscan\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le crostino toscan ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un pâté de foies de volaille cuits avec une soffritto, du vin, des câpres et des anchois, que l'on tartine sur du pain grillé en Toscane. C'est l'un des antipasti les plus typiques de la cuisine toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue contient le crostino ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e58 % de foies de volaille, de l'oignon, de la carotte, du céleri, du beurre, des câpres, de la pâte d'anchois, de l'huile d'olive vierge extra, de l'ail, du vin, du sel, du jus de citron et du poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il le réchauffer avant de le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est pas obligatoire, mais tiède, il est plus parfumé et plus facile à tartiner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle quantité de crostino faut-il prévoir par personne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour un antipasto, prévoyez 30-50 g par personne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le conserver ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFermé, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les quelques jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContient-il des allergènes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui : céleri, lait (dans le beurre) et poisson (dans les anchois).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53916224454992,"sku":"CROST-FEG-DEF","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/crostino-toscano-fegatini-180g.webp?v=1793791026","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/fr\/products\/crostini-toscans-aux-foies-de-volaille","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}