{"product_id":"speck-alle-erbe-di-montagna-mezza-baffa-premium-1-5-kg","title":"Speck aux herbes de montagne « Mezza baffa » Premium, 1,5 kg","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeck aux herbes de montagne « Mezza baffa » Premium, 1,5 kg\u003c\/strong\u003e : demi-pièce de speck recouverte d'herbes de montagne du Tyrol du Sud, à couper en fines tranches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe speck aux herbes de SEPP'Manufaktur est élaboré à partir de la cuisse arrière de porc du Vulkanland portant le label de qualité AMA. Selon la tradition, la viande est salée à sec avec du sel et des épices naturelles pendant environ 10 jours à l'air de la montagne, puis légèrement fumée et affinée pendant au moins 6 mois. À la fin de l'affinage, la pièce est lavée, séchée et recouverte d'herbes de montagne parfumées du Tyrol du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffinage : 6-8 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit artisanalement au Tyrol du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerbes alpines sélectionnées et copeaux de bois de hêtre pour un fumage naturel, à l'air frais de la montagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe speck révèle toutes ses qualités lorsqu'il est coupé aussi finement que possible, perpendiculairement aux fibres de la viande ; il obtient ainsi la texture idéale en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc (porc du Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, sel, épices (herbes 0,2 %), gélatine alimentaire de porc**, dextrose, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.\u003cbr\u003e* Origine de la viande : Autriche\u003cbr\u003e** Pour l'enrobage\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1058 kJ \/ 252 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073\/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés soumis à l'obligation de déclaration sur l'étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n'a été utilisé lors de la production (règlements (CE) 1829\/2003 et 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes images sont non contractuelles : comme il s'agit d'un produit naturel, sa forme et son aspect peuvent varier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les livraisons en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"1,5kg","offer_id":53916622356816,"sku":"1000949","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP-Manufaktur_-_Kr_uterspeck_-_Die_Halbe_Hamme.jpg?v=1793795983","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/fr\/products\/demi-piece-de-speck-aux-herbes-de-montagne-premium-1-5-kg","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}