{"product_id":"schiava-di-merano-doc-rot-2025-cantina-merano","title":"Schiava di Merano DOC « ROT » 2025, édition spéciale avec Cantina Merano","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin rouge « ROT », édition spéciale DOC 2025, 0,75 l\u003c\/strong\u003e : le Schiava di Merano DOC choisi par SEPP'Manufaktur et Cantina Merano pour accompagner le goûter du Tyrol du Sud (Marende).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« ROT » est né de la collaboration entre SEPP'Manufaktur et Cantina Merano, qui ont cherché ensemble le vin rouge idéal pour accompagner le goûter du Tyrol du Sud. Leur choix s’est porté sur le plus traditionnel des vins rouges du Tyrol du Sud, le Schiava di Merano DOC (Meraner Vernatsch). Le nom choisi est tout simplement « ROT », c’est-à-dire « rouge ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Schiava est le plus ancien cépage rouge autochtone du Tyrol du Sud et jouit d’une grande estime dans le Burgraviato, la région de Merano où se trouve SEPP'Manufaktur. À table, ce vin accompagne de nombreux plats, notamment le speck et les recettes traditionnelles du Tyrol du Sud ; servi frais, ce vin rouge léger de Merano est également apprécié à l’apéritif. Le résultat allie tradition et fraîcheur fruitée en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdéal avec le speck du Tyrol du Sud de SEPP'Manufaktur, le goûter du Tyrol du Sud et la charcuterie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin rouge léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Merano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 12-14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobe rouge rubis brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTanins souples et acidité fruitée équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin accompagne idéalement les entrées, le speck, la charcuterie, les fromages, les plats traditionnels faits maison et le veau. Le goûter classique du Tyrol du Sud appelle précisément ce vin rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchiava di Merano (Meraner Vernatsch)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZone de culture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLabers, San Valentino, Küchelberg (Monte Benedetto), 300-450 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDébris morainiques légers et perméables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÂge des vignes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20-40 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFermentation traditionnelle en rouge dans de grandes cuves en acier inoxydable, suivie d’une fermentation malolactique et d’un élevage sur lies fines pendant environ 5 mois dans de grands fûts de chêne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotentiel de garde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 ans et plus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature de service\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12-14 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTitre alcoométrique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5 % vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eNotes du maître de chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est d’un rouge rubis brillant. Au nez, le vin évoque les vins de Bourgogne, les fruits rouges et la violette ; en bouche, les tanins sont très souples, avec une acidité fruitée équilibrée et une finale délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient des sulfites.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivraison gratuite à partir de 99 € pour les commandes livrées en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53916620226896,"sku":"1100004","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/Meran_Rot.png?v=1793795969","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/fr\/products\/schiava-di-merano-doc-rot-2025-vin-cantina-merano","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}