{"product_id":"salame-al-capriolo-180-g","title":"Salame al capriolo, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalame al capriolo, 180 g\u003c\/strong\u003e: salame tradizionale di maiale e capriolo, stagionato all'aria per almeno 4 settimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer il salame al capriolo tradizionale SEPP'Manufaktur utilizza carne di maiale (suino Vulkanland con marchio di qualità AMA) e carne di capriolo (selvaggina). L'impasto viene insaccato in budello artificiale e stagionato all'aria per almeno 4 settimane; durante la stagionatura il salame sviluppa l'aroma caratteristico. Al termine il salame viene lavato e confezionato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl salame, forse l'insaccato crudo più famoso in assoluto, conquista con un gusto leggermente dolce e finemente speziato. Il delicato aroma di selvaggina del capriolo si unisce alla succosità della carne di maiale: ogni fetta è un piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdotto artigianalmente in Alto Adige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStagionatura: 1 mese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControlli rigorosi e regolari durante l'intero processo di produzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome gustarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl salame al capriolo è ideale per la classica merenda altoatesina (Marende) servita sul tagliere con formaggio, pane e cetriolini sottaceto; si presta anche a un picnic durante un'escursione in montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima del consumo va tolto il budello artificiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarne di maiale (suino Vulkanland con marchio di qualità AMA)*, carne di capriolo (selvaggina), sale, estratti aromatici, estratto di spezie, destrosio, saccarosio, antiossidante: acido ascorbico; conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer 100 g di prodotto finito sono stati utilizzati 139 g di carne di maiale e 35 g di carne di capriolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Provenienza della carne di maiale: Austria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1716 kJ \/ 408 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edi cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eIl prodotto rispetta i parametri microbiologici del Regolamento (CE) 2073\/2005 nella versione vigente. Non contiene organismi geneticamente modificati soggetti all'obbligo di indicazione in etichetta; nella produzione non sono stati impiegati materiali geneticamente modificati (Regolamenti (CE) 1829\/2003 e 1830\/2003).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe immagini sono indicative: trattandosi di un prodotto naturale, forma e aspetto possono variare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpedizioni gratuite a partire da € 99 per consegne in Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEPP'Manufaktur Südtirol","offers":[{"title":"180g","offer_id":53916620194128,"sku":"1100018","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/SEPP_Manufaktur_Salami_mit_Reh.jpg?v=1793795968","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/products\/salame-al-capriolo-180-g","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}