{"title":"Pâté","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003ePaté e crostini pronti della \u003cstrong\u003etradizione italiana\u003c\/strong\u003e, da spalmare sul pane tostato per un antipasto veloce o da usare in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNelle schede trovi ingredienti, modalità di conservazione e suggerimenti di abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"crostino-toscano-al-tartufo-pate-di-fegatini","title":"Crostino toscano al tartufo, paté di fegatini","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Crostino Toscano al Tartufo è una variante raffinata del grande classico della tradizione, arricchita con tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base resta quella autentica: \u003cstrong\u003efegatini di pollo (57%)\u003c\/strong\u003e, verdure e lavorazione artigianale.\u003cbr\u003eIl tartufo aggiunge una nota elegante e persistente, trasformando un antipasto tradizionale in una proposta \u003cstrong\u003egourmet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per chi cerca qualcosa di più ricercato, senza rinunciare alla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa lo rende speciale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFegatini di pollo (57%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTartufo nero 1,6% (Tuber Aestivum Vitt.)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSoffritto con cipolla, carota e sedano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBurro per una consistenza cremosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAcciughe e capperi per profondità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSfumato con vino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRicetta toscana rivisitata in chiave gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo non copre, ma esalta la ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo organolettico\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSapore: ricco e strutturato, con nota elegante di tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProfumo: intenso e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTexture: cremosa e avvolgente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn equilibrio perfetto tra tradizione rustica e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCrostini di pane caldo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAntipasti gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAperitivi di livello\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTaglieri selezionati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio:\u003c\/strong\u003e servire leggermente tiepido per esaltare il profumo del tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFegatini di pollo 57%, cipolla, carota, \u003cstrong\u003esedano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, capperi, olio di semi di girasole, tartufo nero 1,6% (Tuber Aestivum Vitt.), aglio, pasta di \u003cstrong\u003eacciughe\u003c\/strong\u003e, vino, olio extravergine di oliva, succo di limone, sale, aroma, pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllergeni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContiene: \u003cstrong\u003esedano, latte (burro), pesce (acciughe)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’apertura: frigorifero e consumare entro pochi giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ: Domande frequenti \u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIl sapore di tartufo è molto forte?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo, è equilibrato: il tartufo valorizza il crostino senza coprire i fegatini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe tipo di tartufo contiene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartufo nero estivo (\u003cstrong\u003eTuber Aestivum Vitt.\u003c\/strong\u003e), dal profilo aromatico elegante e non invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVa riscaldato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon è obbligatorio, ma leggermente tiepido è più profumato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÈ pronto all’uso?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, basta aprire e servire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa abbinarlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePane tostato, crostini e vini rossi strutturati o bianchi importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto prodotto serve a persona?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCirca 30-50g per antipasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn antipasto toscano, in versione gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna specialità che unisce tradizione e raffinatezza, perfetta per occasioni speciali o per chi ama i sapori intensi ma eleganti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ecene importanti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eaperitivi premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eamanti del tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"Default 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pollo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredienti\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFegatini di pollo 58%, cipolla, carota, sedano, burro, olio di semi di girasole, capperi sott'aceto (capperi, aceto di vino rosso), pasta di acciughe, olio extravergine di oliva, aglio, vino, sale, succo di limone, pepe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergeni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSedano, latte (burro), pesce (acciughe)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero, da consumare in pochi giorni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDose consigliata\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30-50 g a persona per un antipasto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eCome servire il crostino toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaglia il pane toscano sciocco a fette di un dito e tostalo sulla griglia o in forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScalda il crostino in un pentolino a fuoco basso, mescolando: tiepido profuma di più.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpalmalo sul pane ancora caldo. In molte case toscane si bagna appena il pane nel brodo prima di spalmarlo, così resta morbido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServilo insieme a un tagliere di salumi toscani per un antipasto completo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVino rosso: un Chianti Riserva DOCG.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi: Pecorino Toscano DOP, per completare l'antipasto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti sul Crostino Toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCos'è il crostino toscano?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un paté di fegatini di pollo cotti con soffritto, vino, capperi e acciughe, che in Toscana si spalma sul pane tostato. È uno degli antipasti più tipici della cucina toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa c'è nel crostino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFegatini di pollo al 58%, cipolla, carota, sedano, burro, capperi, pasta di acciughe, olio extravergine di oliva, aglio, vino, sale, succo di limone e pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVa scaldato prima di servirlo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon è obbligatorio, ma tiepido è più profumato e si spalma meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto crostino serve a persona?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer un antipasto calcola 30-50 g a persona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChiuso, in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura va in frigorifero e si consuma in pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContiene allergeni?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì: sedano, latte (nel burro) e pesce (nelle acciughe).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53916224454992,"sku":"CROST-FEG-DEF","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/crostino-toscano-fegatini-180g.webp?v=1793791026"}],"url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/pt\/collections\/pate.oembed","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}