{"product_id":"prosciutto-crudo-disossato-10-12-mesi-6-5-kg","title":"Presunto cru desossado, 10-12 meses, 6,5 kg","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eA perna de porco maturada e desossada é um presunto cru inteiro sem osso, com a pele, pronto para o fatiador: é fatiado mais rapidamente e com menos desperdício, ideal para quem consome muito presunto cru. Este é do Salumificio Pambuffetti, maturado por 10-12 meses e pesa cerca de 6,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor que escolher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉ o presunto cru para o dia a dia: 10-12 meses de maturação resultam em fatias macias e um sabor mais delicado em comparação com os presuntos de maturação longa, ideal para tábuas de frios, sanduíches e aperitivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO formato desossado com pele reúne duas vantagens: não é preciso retirar o osso, e a pele oferece proteção natural à parte que ainda não foi fatiada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePerna de porco maturada e desossada (presunto cru)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProdutor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalumificio Pambuffetti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInteira e desossada, com pele\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCerca de 6,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaturação\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-12 meses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservação\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNa geladeira, com a parte cortada coberta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComo fatiar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRetire a pele e a gordura externa apenas da parte que vai fatiar: o restante fica protegido. Corte fatias finas no fatiador e sirva em temperatura ambiente, para que a gordura fique macia e libere todo o aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós cada uso, cubra a superfície cortada com filme plástico ou papel próprio para alimentos e coloque a perna novamente na geladeira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinho branco: Vernaccia di San Gimignano DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinho tinto jovem: Morellino di Scansano DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePão toscano sem sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMelão, figos frescos ou muçarela e pecorino fresco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePor quanto tempo esta perna é maturada?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10-12 meses: um período de maturação que resulta em fatias macias e sabor delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉ um presunto DOP?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão, é um presunto cru maturado sem denominação de origem. Se você procura um DOP, há o Prosciutto Toscano DOP Disossato, maturado por 14-16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que escolher o desossado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorque já está pronto para o fatiador: não é preciso retirar o osso, há menos desperdício e o corte é mais rápido. Com a pele, ele ainda mantém sua proteção natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo conservar depois de aberto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa geladeira, com a superfície cortada coberta por filme plástico ou papel próprio para alimentos. Retire a pele apenas da parte que for fatiar a cada vez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"6.5 kg","offer_id":53916223930704,"sku":"PRSC-DISS-6.5KG","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/coscia-di-maiale-stagionata-senza-osso-65kgsalumeria-toscana-salumeria-toscana-959967.jpg?v=1793791026","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/pt\/products\/presunto-cru-desossado-10-12-meses-6-5-kg","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}