{"product_id":"ragu-di-cinta-senese-dop-180-g","title":"Ragù de Cinta Senese DOP, 180 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eO Ragù de Cinta Senese DOP é o molho mais autêntico da tradição de Siena, preparado pela La Dispensa Toscana com 50% de carne suína Cinta Senese DOP, raça nativa da Toscana reconhecida pela União Europeia com a Denominação de Origem Protegida. Cozimento lento, refogado de cebola, cenoura e aipo, tomate, vinho e azeite de oliva extravirgem: um molho de sabor rico, encorpado e persistente, que transforma qualquer prato de massa em uma experiência gastronômica autêntica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor que a Cinta Senese DOP faz a diferença\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Cinta Senese é uma das raças suínas mais antigas da Itália, retratada nos afrescos de Ambrogio Lorenzetti no Palazzo Pubblico de Siena em 1338. Criada em regime semisselvagem nas florestas e pastagens toscanas, sua carne se destaca pelo marmoreio naturalmente acentuado e pela gordura branca, suave e aromática, que derrete lentamente durante o cozimento. Em um ragù, isso significa um fundo natural que se mistura perfeitamente ao tomate; a carne faz o trabalho sozinha, como manda a tradição da charcutaria toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRagù de Cinta Senese DOP\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Dispensa Toscana, Toscana, Itália\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso líquido\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCarne\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCinta Senese DOP 50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCarne suína Cinta Senese DOP (50%), polpa de tomate, cebola, extrato duplo de tomate, cenoura, aipo, azeite de oliva extravirgem, vinho, sal, alho, pimenta, sálvia, alecrim\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmbalagem\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePote de vidro hermético, longa conservação\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservação\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLocal fresco e seco · depois de aberto, conservar na geladeira e consumir em 3-4 dias\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigem\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana, Itália\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComo usar na cozinha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAqueça o ragù em fogo baixo por 3-4 minutos, mexendo, sem adicionar água. Escorra a massa bem al dente e salteie-a diretamente na frigideira com o molho por 30 segundos, adicionando uma concha pequena da água do cozimento para dar liga. O formato ideal é o \u003cstrong\u003ePici Toscani\u003c\/strong\u003e: o tipo de massa artesanal mais típico da tradição de Siena, mas também fica perfeito com tagliatelle com ovos, pappardelle, rigatoni e massas frescas em geral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara um resultado ainda mais saboroso: adicione uma noz de manteiga com o fogo desligado e uma generosa polvilhada de Pecorino Stagionato in Grotta ralado. Um pote de 180g tempera generosamente 2 porções.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerguntas frequentes: Ragù de Cinta Senese DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é a Cinta Senese DOP?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÉ uma raça suína nativa da Toscana, criada em regime semisselvagem nas florestas e pastagens da região de Siena. Sua denominação DOP europeia garante que os animais nasçam, cresçam e sejam processados exclusivamente na Toscana, de acordo com um regulamento certificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantas porções rende um pote?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nUm pote de 180g tempera generosamente 2 porções de massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom que tipo de massa combinar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIdeal com Pici Toscani. Também fica ótimo com tagliatelle com ovos, pappardelle e rigatoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo conservar depois de aberto?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNa geladeira, consumir em 3-4 dias. Antes de abrir: conservar em local fresco e seco até a data indicada no rótulo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53916217049424,"sku":"RAGU-CINTA-DEF","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/ragu-cinta-senese-dop-artigianale-salumeria-toscana.webp?v=1793790966","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/pt\/products\/ragu-de-cinta-senese-dop-180-g-1","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}