{"product_id":"salame-al-tartufo-nero-toscano-500-g","title":"Salame com trufa-negra toscana, 500 g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eO salame com trufa negra é um salame toscano feito com carne suína selecionada, enriquecido com trufa negra e maturado lentamente: aroma de bosque e sabor encorpado. É produzido pela Bontà Toscane em peças de 500 g embaladas a vácuo, para fatiar bem fino e servir em antepastos e tábuas de frios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA Trufa Negra Toscana: o Diamante da Terra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA trufa negra é o produto mais precioso e procurado do sub-bosque toscano. Nas colinas entre Siena, Val d'Orcia e Crete Senesi, os caçadores de trufas experientes a procuram com seus cães na época certa, num ritual antigo que poucos realmente conhecem e que torna cada trufa um produto único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncorporar trufa negra a um salame artesanal não é uma jogada comercial, mas uma ideia que nasce da lógica da cozinha camponesa toscana: \u003cstrong\u003erealçar um produto de qualidade com outro produto de qualidade\u003c\/strong\u003e. A carne suína selecionada, com sua doçura natural e sua gordura aromática, é a base ideal para a trufa negra acrescentar suas notas terrosas, intensas e persistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica: Salame com Trufa Negra Toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalhe\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalame com trufa negra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana, Itália\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatéria-prima\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCarne suína selecionada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrufa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTrufa negra toscana de qualidade superior\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaturação\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArtesanal, lento e controlado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmbalagem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eA vácuo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservação\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFresco, entre 0-4°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConsumo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePronto para consumo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTábuas de frios, antepastos, presentes gastronômicos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComo degustá-lo da melhor forma: a técnica do sommelier de embutidos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Salame com Trufa Negra é um produto que merece atenção e respeito; não deve ser consumido gelado, diretamente da geladeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e Deixe o salame em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos antes de fatiá-lo. A 18-20°C, a gordura amolece, as fatias ficam mais macias e o buquê aromático da trufa negra se revela por completo. A diferença em relação ao consumo direto da geladeira é imediata e surpreendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO corte:\u003c\/strong\u003e Fatie bem fino, quase transparente, com uma faca longa, afiada e de lâmina lisa. As fatias finas intensificam a percepção do trufado: a gordura do salame derrete na boca, liberando gradualmente e de forma persistente as notas terrosas e de bosque da trufa negra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs harmonizações clássicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePão toscano sem sal\u003c\/strong\u003e: o pão sem sal da tradição toscana é o único que não compete com o sabor intenso da trufa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMel de acácia\u003c\/strong\u003e: o contraste agridoce com a trufa negra é uma das combinações mais surpreendentes da gastronomia toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAzeite extravirgem Toscano IGP\u003c\/strong\u003e: um fio sobre o acompanhamento intensifica as notas terrosas da trufa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eO Salame com Trufa como Presente Gastronômico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA trufa é reconhecida mundialmente como símbolo de excelência gastronômica. Recebê-la na forma de um salame artesanal toscano é um presente que demonstra cuidado, bom gosto e conhecimento da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentes de Natal e Ano-Novo\u003c\/strong\u003e: a época do ano em que a trufa atinge o auge de sua expressão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCestas gastronômicas toscanas\u003c\/strong\u003e: combinado com o Queijo Reale com Trufa Toscana para uma seleção inteiramente dedicada à trufa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentes corporativos\u003c\/strong\u003e: um produto de excelência para clientes e parceiros que apreciam a qualidade italiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHarmonizações: A mesa toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e: o grande tinto toscano, com suas notas terrosas e amadeiradas, é a combinação natural para qualquer produto com trufa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e: mais acessível que o Brunello, mantém as notas terrosas típicas do Sangiovese da região de Siena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano\u003c\/strong\u003e: para quem prefere vinho branco: a mineralidade da Vernaccia limpa o paladar entre uma fatia e outra, realçando a trufa a cada vez\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ: Salame Toscano com Trufa Negra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença em relação ao Salame Toscano clássico?\u003c\/strong\u003e O Salame Toscano Artesanal é o embutido da tradição toscana em sua expressão mais pura: carne suína, sal, pimenta e especiarias. O Salame com Trufa Negra acrescenta uma dimensão aromática completamente nova: as notas terrosas e amadeiradas da trufa transformam um produto já excelente em algo único. É a versão de luxo do salame toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53916215673168,"sku":"SALA-TRUF-500GR","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/salamino-al-tartufo-nero-500g_webp.png?v=1793790960","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/pt\/products\/salame-de-trufa-negra-toscana-500-g","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}