{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-salcheto","title":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Salcheto","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eO Vino Nobile di Montepulciano DOCG de Salcheto é um vinho tinto toscano feito 100% com Prugnolo Gentile, produzido nos vinhedos da Tenuta Salcheto, em Montepulciano, na província de Siena, em 22,5 hectares cultivados organicamente. Envelhece por 18 meses em grandes barris e tonneaux (70\/30) e por 6 meses em garrafa. Tem cor vermelho-rubi luminosa e aroma de flores secas, groselha-vermelha, lavanda e notas minerais; na boca, é aveludado e saboroso, com frutas silvestres e um final de cereja-silvestre levemente amarga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominação\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalcheto, Montepulciano, Siena\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrugnolo Gentile (Sangiovese) 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinhedos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTenuta Salcheto, 22,5 ha em cultivo orgânico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnvelhecimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 meses em madeira (70% em grandes barris, 30% em tonneaux), 6 meses em garrafa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVermelho-rubi luminoso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlores secas, groselha-vermelha, lavanda, notas minerais, frutas silvestres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAveludado, saboroso, mineral, final de cereja-silvestre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, rolha de cortiça natural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlergênicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContém sulfitos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegião\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana, Itália\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eHarmonizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVai muito bem com carnes vermelhas e caça: filé e assados de boi, javali ensopado, lebre, pappardelle ao ragu de javali, cogumelos porcini. Também combina com queijos curados e embutidos toscanos marcantes, como a Finocchiona IGP, o Capocollo Toscano e o Ragù di Cinghiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA harmonização regional por excelência é com a Bistecca Fiorentina de Chianina IGP: Prugnolo Gentile e Chianina vêm da mesma província de Siena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é o Vino Nobile di Montepulciano DOCG?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÉ uma das denominações históricas da Toscana, produzida apenas no município de Montepulciano (Siena) com Prugnolo Gentile. O regulamento prevê pelo menos 24 meses de envelhecimento, dos quais pelo menos 12 em madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é o Prugnolo Gentile?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÉ o nome local do Sangiovese cultivado em Montepulciano. Produz vinhos elegantes, com taninos finos e um perfil mineral e floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalcheto é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSim, a produção tem certificação orgânica desde 2009.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando beber?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJá é agradável quando jovem e pode evoluir na adega por até cerca de dez anos após a colheita. Abra-o 30-45 minutos antes ou use um decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre o Vino Nobile di Montepulciano e o Brunello di Montalcino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAmbos são DOCG toscanos feitos com Sangiovese, mas de territórios diferentes. O Brunello é mais potente e longevo, com envelhecimento mínimo de 5 anos. O Nobile envelhece por pelo menos 2 anos e, em geral, é mais elegante e acessível quando jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":53916216361296,"sku":"NOBL-MONT-DEF","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/8069\/6144\/files\/vino-nobile-di-montepulciano-docg-2020-salcheto.webp?v=1793790960","url":"https:\/\/naturabioitalia.com\/pt\/products\/vino-nobile-di-montepulciano-docg-salcheto-vinho","provider":"Natura Bio Italia","version":"1.0","type":"link"}