Olio Bova

Die Società Agricola Bova befindet sich in Amaroni in der Provinz Catanzaro, an der historischen "Strada dei Sapori Cassiodorei", dem Weg, den Magnus Aurelius Cassiodorus in seinen Schriften beschrieb und der die Güte der Produkte dieser Region feierte. Das familiengeführte Unternehmen wurde von Bova Raffaele, einem leidenschaftlichen Olivenbauer, gegründet und wird heute dank der Arbeit seiner Kinder mit derselben Hingabe und Kompetenz fortgeführt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

Seit den Anfängen in den 1980er Jahren widmet sich das Unternehmen zertifiziertem biologischem Anbau und verbindet technologische Innovation mit Respekt vor der natürlichen Tradition. Das natives Olivenöl extra von Bova stammt von der einheimischen Sorte Carolea, einer robusten Kultivar, die seit Urzeiten in der Region wächst und 2010 von internationalen Verkostungspanels die Note 8 erhielt. Dank der Kaltpressung zeichnet sich das Öl durch seine Feinheit und zugleich würzige, fruchtige Noten aus, ohne jemals zu bitter oder scharf zu sein.

Die hohe Würzkraft erlaubt es, nur kleine Mengen zu verwenden, um Speisen Geschmack und Aroma zu verleihen. Neben dem biologischen Öl, dem Hauptprodukt, hat das Unternehmen sein Sortiment um eine Linie von biologischen Antipasti, Pasteten, Saucen und Honig erweitert, die alle aus biologischem Anbau stammen. Die kalabrische Exzellenz der Strada dei Sapori Cassiodorei, mit kostenlosem Versand innerhalb Italiens.

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