Dinkel dicoccum
Ein altes Getreide mit natürlichem und mildem Geschmack: Die Corallini werden aus Bio-Dinkelmehl (Triticum dicoccum) nach der Girolomoni-Lieferkette hergestellt.
Langsame Trocknung
Die Pasta wird über einen längeren Zeitraum (zwischen 7 und 12 Stunden) bei niedriger Temperatur getrocknet, wodurch die Nährstoffe des Dinkels und der authentische Geschmack erhalten bleiben.
Eigenschaften und Merkmale: Die Corallini aus Dinkel sind eine feine Pastasorte, perfekt für Suppen, Gemüsesuppen oder Brühen. Sie enthalten nur Bio-Dinkelmehl, ohne Hartweizengrieß.
Die kleine Form macht sie leicht verdaulich und auch ideal für schnelle und nahrhafte Mahlzeiten.
Gebrauchsanweisung: Kochen Sie die Corallini aus Dinkel in reichlich Salzwasser für etwa 4 Minuten oder bis sie die gewünschte Konsistenz erreichen.
Abtropfen lassen und nach Belieben würzen: Sie sind perfekt für Suppen, Gemüsesuppen oder Brühen.
in der Küche: Fügen Sie die Corallini einer Gemüsesuppe hinzu für ein leichtes, aber gehaltvolles Gericht. Oder verwenden Sie sie in Brühe mit Hülsenfrüchten oder Gemüse: Ihre Größe macht sie ideal für Comfort-Food, besonders in den kälteren Monaten.
