Malabar Grüner Pfeffer Grad A Premium

Der grüne Pfeffer Grad A Premium ist ein edles Gewürz, gewonnen aus den unreifen Beeren der Pflanze Piper nigrum, die sorgfältig geerntet und verarbeitet werden, um die leuchtend grüne Farbe und das zarte Aroma zu bewahren. Diese hochwertige Auswahl bietet einen frischen und leicht scharfen Geschmack, ideal zur Verfeinerung einer Vielzahl von Gerichten.

Eigenschaften und Merkmale: Grüner Pfeffer ist bekannt für sein einzigartiges Aromaprofil, das krautige und fruchtige Noten mit einer moderaten Schärfe kombiniert. Reich an Piperin, trägt er zur Anregung der Verdauung bei und kann antioxidative Wirkungen haben. Die Premium-Qualität garantiert ganze, einheitliche und impuritätsfreie Körner und sorgt für ein überragendes sensorisches Erlebnis.

Anwendung: Die grünen Pfefferkörner können ganz, zerdrückt oder frisch gemahlen verwendet werden, um ihr Aroma zu bewahren. Ideal zum Würzen von hellem Fleisch, Fisch, Saucen und Gemüse, passen sie auch gut zu Gerichten mit Sahne oder Käse. Für einen intensiveren Geschmack empfiehlt es sich, sie vor der Verwendung leicht zu rösten.

in der Küche: In der Küche verleiht der grüne Pfeffer Grad A Premium zahlreichen Gerichten eine raffinierte Note. Perfekt für Gerichte wie Filet mit grünem Pfeffer, Risotto, Suppen und cremige Saucen, kann er auch zum Aromatisieren von Butter, Ölen und Marinaden verwendet werden. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer unverzichtbaren Zutat für alle, die das Aromaprofil ihrer Gerichte verfeinern möchten.

€/Kg 74,00

Herkunft: Indien

MHD: 01/28

Technisches Datenblatt