Vollkorn-Dinkel (Dicoccum)
Hergestellt aus biologischem Vollkorn-Dinkelmehl (Triticum dicoccum), um die Kornfülle, Ballaststoffe und Nährstoffe zu erhalten.
Langsame Trocknung
Der Trocknungsprozess erfolgt bei niedriger Temperatur und über einen längeren Zeitraum (ca. 12 Stunden für lange Pasta), um die Nährstoffe des Dinkels zu bewahren.
Eigenschaften und Merkmale: Die Vollkorn-Dinkelspaghetti werden ausschließlich aus biologischem Vollkorn-Dinkelmehl hergestellt, ohne Zugabe anderer Getreidesorten.
Der Dinkel verleiht eine zähe Konsistenz und eine rustikale Struktur, mit einem Nährwertprofil, das reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.
Es ist eine leicht verdauliche Pasta, reich an Mineralstoffen, die typisch für Urgetreide sind.
Gebrauchsanweisung: Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser etwa 7 Minuten kochen oder bis zum gewünschten Gargrad.
Abtropfen lassen und nach Belieben würzen: Sie eignen sich gut für leichte Saucen, saisonales Gemüse oder einfach mit einem Schuss natives Olivenöl extra.
in der Küche: Diese Vollkorn-Dinkelpasta ist ideal für gesunde und nahrhafte Gerichte: Probieren Sie sie mit frischen Kirschtomaten, gegrilltem Gemüse oder Hülsenfrüchten, um den rustikalen Geschmack zu betonen. Dank ihres Ballaststoffgehalts ist sie auch perfekt für „Comfort“-Rezepte, die kontrolliert sind, ideal für alle, die eine Alternative zur klassischen Pasta mit einem reichhaltigeren Nährwertprofil suchen.
