Vegna Bio D.O.P. - Rotwein Groppello del Lago di Garda

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Jahrgang: 2022

Herkunftsgebiet: Valtènesi, Hügel von Soffaino, Gebiet namens „Vegna“

Rebsorte: Groppello (100%), autochthone Rebsorte der Valtènesi

Ernte: Handlese in kleinen Kisten

Produktion: Nach Ankunft im Weingut werden die besten Trauben von Groppello-Reben, die älter als 20 Jahre sind, entrappt, sanft gepresst und in Edelstahltanks überführt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 25 °C etwa 10-15 Tage dauert. Anschließend beginnt die etwa 12-monatige Reifung, gefolgt von der Abfüllung.

Alkoholgehalt: 13,50%

Farbe: Zartes Rubinrot mit leichten granatfarbenen Reflexen

Duft: Fein, frisch, mit Noten von roten Früchten, Veilchenblüten und einer einhüllenden Würze.

Geschmack: Samtig, würzig, sanft, mit einem anhaltenden mandeligen Abgang.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu gegrilltem roten und weißen Fleisch, Rippen mit Wirsing, würzigem Käse, herzhaften Torten und typischen Aufschnittsorten der Region.

Verpackung: 0,75-l-Flasche in einer Verpackung mit sechs Flaschen

WEINBESCHREIBUNG
Die Weinberge des Weinguts für die Herstellung dieses Weins befinden sich in Valtenesi auf den Hügeln von Soffaino im Gebiet namens „Vegna“, was Weinberg bedeutet.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Feiner Rotwein mit großer organoleptischer Komplexität, hergestellt aus reinen Groppello-Trauben, einer autochthonen Rebsorte der Valtènesi. Im Glas zeigt sich der Wein in zartem Rubinrot mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein Bouquet mit eleganten Aromen von Waldbeeren und Veilchenblüten, einer schönen jodhaltigen Note und einem intensiven würzigen Charakter. Am Gaumen ausgewogen, geprägt von seidigen Tanninen; der Nachgeschmack ist langanhaltend und persistent, wobei die in der Nase wahrgenommenen Aromen zurückkehren, begleitet von einem anhaltenden mandeligen Finale.

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