Vegna Bio D.O.P. - Rotwein Groppello del Lago di Garda

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Jahrgang: 2022

Herkunftsregion: Valtènesi, Hügel von Soffaino, Gebiet, das "Vegna" genannt wird

Rebsorte: Groppello (100%), autochthone Rebsorte der Valtènesi

Ernte: Manuelle Ernte in kleinen Kisten

Produktion: Bei der Ankunft im Weinkeller werden die besten Trauben von Groppelli, die älter als 20 Jahre sind, entrappt, sanft gepresst und in Edelstahltanks überführt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 25 °C stattfindet, die etwa 10-15 Tage dauert. Der Wein beginnt dann seine Reifungsphase von etwa 12 Monaten, gefolgt von der Abfüllung.

Alkohol: 13,50%

Farbe: Zartes rubinrot mit leichten granatfarbenen Reflexen

Duft: Fein, frisch, mit Noten von roten Früchten, violetten Blumen und einer umhüllenden Gewürznote.

Geschmack: Samtig, würzig, sanft, mit anhaltendem mandeligen Grund.

Empfehlung: Hervorragend zu gegrilltem roten und weißen Fleisch, Rippchen mit Kohl, würzigen Käsesorten, herzhaften Torten und typischen Wurstwaren der Region.

Verpackung: Flasche von 0,75 l in einer Kiste mit sechs Flaschen

WEINBESCHREIBUNG
Die Weinberge des Unternehmens zur Produktion dieses Weins befinden sich in Valtenesi auf den Hügeln von Soffaino in der Gegend, die "Vegna" genannt wird, was Weinberg bedeutet.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Ein zartes Rotwein mit großer organoleptischer Komplexität, gewonnen aus reinen Groppello-Trauben, einer autochthonen Rebsorte der Valtènesi. Im Aussehen präsentiert sich der Wein in einem zarten rubinrot mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das durch elegante Noten von Waldfrüchten und violetten Blumen gekennzeichnet ist, mit einer schönen jodhaltigen Spur und einem großen würzigen Rückruf. Am Gaumen ist er ausgewogen, geprägt von seidigen Tanninen; der Nachgeschmack ist lang und anhaltend, wo die Aromen, die in der Nase wahrgenommen wurden, zurückkehren, begleitet von einem anhaltenden mandeligen Finale.

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