Secado lento, extruido al bronce
Extrusión rugosa
Le da a la pasta una superficie rugosa y porosa que retiene mejor las salsas y condimentos.
Trigo duro
El trigo por antonomasia, usado para la producción de pasta seca.
características y propiedades: Los Bucatini BIO están hechos con sémola de trigo duro orgánico, cultivado según métodos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. La pasta está extruida al bronce, lo que le confiere una superficie rugosa y porosa que retiene mejor las salsas y condimentos. El secado lento a baja temperatura preserva las cualidades organolépticas del trigo, garantizando una consistencia perfecta y un sabor auténtico. Caracterizados por su tenacidad y el sabor simple del trigo, presentan notas de salinidad, mineralidad y leguminosas, con aromas de corteza de pan y trigo.
modo de uso: Cocer los Bucatini en abundante agua salada durante aproximadamente 9 minutos, o hasta alcanzar la consistencia deseada. Escurrir y condimentar al gusto con tu salsa preferida. Ideales para platos tradicionales italianos, los bucatini se prestan a una amplia gama de preparaciones, desde salsas de carne hasta condimentos vegetarianos.
en la cocina: Los Bucatini BIO son versátiles y combinan perfectamente con numerosas salsas. Una pasta que siempre va bien, acogedora para todas las salsas. Pruébalos con una salsa clásica all'amatriciana, un cacio e pepe cremoso, o con recetas de la tradición marchigiana. Su forma tubular hueca permite que los condimentos se adhieran perfectamente tanto por fuera como por dentro, garantizando una experiencia de sabor rica y satisfactoria.
500gr
procedencia: Italia (Marche, PU)
caduc.:
