Espelta dicocca
Un cereal antiguo con sabor natural y delicado: los Corallini están hechos con harina de espelta (Triticum dicoccum) orgánica según la cadena de producción Girolomoni.
Secado lento
La pasta se seca durante un tiempo prolongado (entre 7 y 12 horas) a baja temperatura, preservando los nutrientes de la espelta y el sabor auténtico.
características y propiedades: Los Corallini de Espelta son una pasta pequeña perfecta para sopas, cremas o caldos. Contienen solo harina de espelta bio, sin sémola de trigo duro.
La forma pequeña los hace fáciles de digerir e ideales también para comidas rápidas y nutritivas.
modo de uso: Cocer los Corallini de Espelta en abundante agua salada durante aproximadamente 4 minutos, o hasta alcanzar la consistencia deseada.
Escurrir y condimentar al gusto: son perfectos para sopas, cremas de verduras o caldos.
en la cocina: Añade los Corallini en una sopa de verduras para un plato ligero pero sustancioso. O úsalos en caldo con legumbres o verduras: su tamaño los hace ideales para platos reconfortantes, especialmente en los meses más fríos.
