Espelta dicocca
Un cereal antiguo rico en fibras, sales minerales y proteínas: la pasta está hecha con harina de espelta (Triticum dicoccum) orgánica.
Secado lento
La pasta se seca lentamente a baja temperatura (7-12 horas), para preservar las cualidades nutricionales y el sabor de la espelta.
características y propiedades: Las Penne Rigate de Espelta Girolomoni están producidas con harina de espelta dicocca bio, en una cadena controlada.
El trefilado es brillante, según el catálogo Girolomoni.
Tienen una consistencia media al cocinar y un sabor auténtico de espelta, con notas minerales y naturales vinculadas al cereal antiguo.
modo de uso: Cocer las Penne Rigate de Espelta en abundante agua salada durante aproximadamente 8 minutos, según las indicaciones de los vendedores.
Escurrir y condimentar al gusto: combinan bien con salsas vegetales, ragú ligeros o platos rústicos.
en la cocina: Las Penne Rigate de espelta son ideales para recetas saludables y nutritivas: prueba con salsas a base de verduras, legumbres, cremas o simplemente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas. Su perfil rústico las hace perfectas también para platos tradicionales pero con un toque antiguo y genuino.
