Ternera ahumada, rica en proteínas

Carne de res ahumada, rica en proteínas: embutido magro de carne de vacuno, salado, secado al aire y ligeramente ahumado, para servir en lonchas finas.

La carne de res ahumada (Rindsgeselchtes) de SEPP'Manufaktur es muy parecida al Bündnerfleisch y también se conoce en Italia como bresaola. La carne se sala, se seca al aire y se ahúma muy ligeramente con madera de haya; así adquiere un aroma delicadamente especiado y una textura que se deshace en la boca. Su bajísimo contenido de grasa la convierte en la especialidad ideal para quienes vigilan las calorías.

• Elaborada artesanalmente en Alto Adigio
• Similar al Bündnerfleisch
• Ligeramente ahumada con madera de haya
• Controles rigurosos y regulares durante todo el proceso de producción

Cómo disfrutarla

La carne de res ahumada, cortada en lonchas finas, combina a la perfección con rúcula y parmesano, y se puede completar con un chorrito de aceite de oliva o unas gotas de vinagre de manzana. Con dados de parmesano, aceitunas y Schüttelbrot también se convierte en una pequeña comida o un aperitivo para fiestas.

Ingredientes

Carne de vacuno, sal, especias, dextrosa. Conservantes: nitrito de sodio, nitrato de potasio.

Ahumada con madera de haya. Conservar en un lugar fresco.

Valores nutricionales por 100 g

Como cada pieza se corta a mano, el peso real puede diferir del indicado, normalmente por exceso.

Las imágenes son ilustrativas: al tratarse de un producto natural, la forma y el aspecto pueden variar.