Pepe Rosa Schinus Terebinthif Olius Raddi Alta Calidad

Favorece la digestión ya que es estomacal, tónico y estimulante

La pimienta rosa, también conocida como Schinus terebinthifolius Raddi, es una especia refinada y de aspecto inconfundible. Con sus bayas de color rosa intenso y su aroma delicado, representa una opción de alta calidad para quienes desean añadir un toque aromático, dulce y ligeramente picante a sus preparaciones culinarias.

características y propiedades: Esta selección de pimienta rosa se distingue por la integridad de las bayas, el brillo del color y la fragancia intensa pero equilibrada. Su sabor es redondo, con notas dulces y ligeramente resinosas, sin el picante típico de la pimienta negra. Rica en compuestos aromáticos, es apreciada no solo por sus cualidades organolépticas sino también por sus propiedades digestivas y tonificantes. La alta calidad garantiza una materia prima pura, seleccionada y libre de impurezas.

modo de uso: La pimienta rosa puede usarse entera o ligeramente machacada, para aromatizar platos tanto calientes como fríos. No requiere cocción prolongada y puede añadirse al final de la preparación para conservar intacto su aroma. Se combina bien con carnes blancas, pescado, risottos, quesos frescos y platos a base de fruta. También es ideal para dar sabor a aceites, mantequillas aromáticas y bebidas.

en la cocina: En la cocina, la pimienta rosa es valorada por su elegancia y versatilidad. Perfecta para enriquecer platos gourmet, aporta un toque cromático refinado y un perfil aromático original. Es especialmente indicada para platos delicados, donde puede expresarse sin opacar a los demás ingredientes. Un ingrediente valioso para quienes buscan sabor, sofisticación y calidad superior en cada detalle.

€/Kg 59,00

procedencia: Brasil

caducidad: 08/28

ficha técnica