Salsa de Tomate Artesanal - Receta Tradicional con Aceite EVO

La Tradición del Cilento en Cada Cucharada

El Sugo Cilentano de Minnelea es la esencia de la tradición culinaria cilentana, encerrada en un producto simple pero lleno de sabor. Preparado con tomates pelados de alta calidad, aceite de oliva virgen extra, ajo, orégano y una pizca de sal, esta salsa celebra las raíces del Cilento, ofreciendo un sabor auténtico que remite inmediatamente a las recetas de antaño.

Una Salsa Versátil para Pasta y Pizza

El Sugo Cilentano no solo es perfecto para condimentar la pasta, sino que también se convierte en un ingrediente extraordinario para la pizza. Basta con añadir un poco de cacioricotta fresco para recuperar los sabores de antes, cuando la simplicidad y la calidad eran los ingredientes fundamentales de cada plato.

¿Por Qué Elegirlo?

• Ingredientes Auténticos: Solo tomates pelados cilentanos, aceite EVO local, ajo, orégano y sal, sin conservantes ni aditivos.
• Versatilidad en la Cocina: Excelente para condimentar la pasta, pero sublime en la pizza, realzado con un simple toque de cacioricotta.
• Llamado a la Tradición: Una salsa que cuenta la historia del Cilento, perfecta para quienes desean llevar a la mesa los sabores auténticos del pasado.

Receta Recomendada: Fusilli Cilentani con Sugo Cilentano y Cacioricotta

Ingredientes:

• 320 g de fusilli cilentani
• 1 frasco de Sugo Cilentano Minnelea
• Cacioricotta fresco rallado
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Cocina los fusilli cilentani en abundante agua hasta alcanzar una consistencia al dente.
2. Mientras tanto, calienta el Sugo Cilentano en una sartén, dejando que se libere el aroma del ajo y el orégano.
3. Escurre los fusilli y transfiérelos directamente a la sartén con la salsa, mezclando bien para distribuir el condimento por toda la pasta.
4. Sirve los fusilli con una generosa espolvoreada de cacioricotta fresco rallado.
5. Completa el plato con un chorrito de aceite de oliva virgen extra para realzar aún más los sabores.

Maridaje con Vino: Una copa de Aglianico del Cilento, con su estructura robusta y notas de frutos rojos, combina perfectamente con este plato, equilibrando la riqueza del cacioricotta y la intensidad de la salsa.

Lleva a la Mesa la Tradición Cilentana

Con el Sugo Cilentano de Minnelea, cada plato se convierte en un homenaje al Cilento, a su tradición y a sus sabores inconfundibles. Una salsa que no solo realza la pasta, sino que también transforma la pizza en una experiencia auténtica y nostálgica, evocando el sabor del pasado con la simplicidad y la calidad que solo Minnelea puede ofrecer.