Espelta dicocca integral
Elaborados con harina integral de espelta (Triticum dicoccum) de agricultura ecológica, para mantener la riqueza del grano, fibra y nutrientes.
Secado lento
El proceso de secado se realiza a baja temperatura y tiempos prolongados (aproximadamente 12 horas para la pasta larga), preservando las propiedades nutricionales de la espelta.
características y propiedades: Los Spaghetti Integrales de Espelta están hechos solo con harina integral de espelta bio, sin adición de otros cereales.
La espelta aporta una textura firme y una estructura rústica, con un perfil nutricional rico en fibra y proteínas.
Es una pasta fácilmente digerible y rica en sales minerales típicas del trigo antiguo.
modo de uso: Cocer los espaguetis en abundante agua salada durante aproximadamente 7 minutos, o hasta el punto de cocción deseado.
Escurrir y condimentar al gusto: se prestan bien para salsas ligeras, verduras de temporada o simplemente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
en la cocina: Esta pasta integral de espelta es ideal para platos sanos y nutritivos: prueba con tomates cherry frescos, verduras a la parrilla o legumbres para realzar su sabor rústico. Gracias a su contenido de fibra, también es perfecta en recetas “comfort” pero controladas, ideal para quienes buscan una alternativa a la pasta clásica con un perfil nutricional más rico.
