proposto da: SEPP'Manufaktur Südtirol
Speck del Tirol del Sur IGP «Il quarto»
Speck del Tirol del Sur IGP «Il quarto»
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Speck del Alto Adige IGP "El cuarto": un cuarto de pieza de speck con Indicación Geográfica Protegida, para cortar en lonchas finas.
El Speck del Alto Adige de SEPP'Manufaktur lleva el sello IGP (Indicación Geográfica Protegida), reservado a las especialidades que cumplen criterios muy precisos. El speck debe elaborarse a partir de la pierna de cerdo siguiendo métodos tradicionales; el Consorcio para la Protección del Speck del Alto Adige verifica periódicamente el cumplimiento de los estrictos criterios de calidad. El speck de SEPP'Manufaktur se distingue por su sabor auténtico e inconfundible.
- Curación: 6-8 meses
- Elaborado artesanalmente en Alto Adige
- Sello IGP
- Ahumado natural con virutas de madera de haya
- Controles periódicos y rigurosos durante todo el proceso de producción
Cómo disfrutarlo
El speck se disfruta mejor cortado lo más fino posible, en sentido perpendicular a las fibras de la carne; así adquiere la consistencia adecuada al morderlo.
Ingredientes
Carne de cerdo, sal, especias, dextrosa, conservantes: nitrito de sodio, nitrato de potasio. Ahumado con madera de haya.
Procedencia de la carne: Unión Europea
Valores nutricionales por 100 g
| Energía | 1234 kJ / 295 kcal |
| Grasas | 19 g |
| de las cuales, ácidos grasos saturados | 6,6 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales, azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 31 g |
| Sal | 3,4 g |
Conservar en un lugar fresco.
Las imágenes son orientativas: al tratarse de un producto natural, la forma y el aspecto pueden variar.
Envío gratuito a partir de 99 € para entregas en Italia
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