Condimentos Balsámicos Envejecidos "Trittico Castelli"

Trittico Castelli es una simpática idea de regalo para los amantes de las degustaciones, ideal para quienes quieren descubrir el mundo del balsámico en distintos menús en un único y práctico envase. Estos tres condimentos balsámicos se envejecen en barricas de maderas nobles distintas, cada una de las cuales aporta aroma y color al producto:

Nero Castelli envejecido 5 años, sabor agrio y rebelde

Denominación: Condimento balsámico

DESCRIPCIÓN
Ingredientes: Mosto de uva Lambrusco, cocido a fuego directo y envejecido en barricas de
maderas distintas, vinagre de vino.

Producto completamente natural, no contiene colorantes, conservantes ni espesantes. No contiene sulfitos añadidos.

Características químicas/físicas:
Acidez ≥ 5%
Densidad ≈ 1,25
BRIX ≈ 54-55°

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Re Castelli envejecido 8 años, dulce y afrutado

DESCRIPCIÓN
Ingredientes: Mosto de uva Lambrusco, cocido a fuego directo y envejecido en barricas de
maderas distintas, vinagre de vino. Producto completamente natural, no contiene
colorantes, conservantes y espesantes. No contiene sulfitos añadidos.
Características químicas/físicas:
Acidez ≥ 5%
Densidad ≈ 1,29
BRIX ≈ 61°

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Dodici Castelli envejecido 12 años, dulce, equilibrado y denso.

DESCRIPCIÓN
Ingredientes: Mosto de uva Lambrusco, cocido a fuego directo y envejecido en barricas de
maderas distintas, vinagre de vino. Producto completamente natural, no contiene
colorantes, conservantes y espesantes. No contiene sulfitos añadidos.
Características químicas/físicas:
Acidez ≥ 5%
Densidad ≈ 1,32
BRIX ≈ 66°

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Uso: Para realzar su valor, se degustan acompañados de lascas de Parmigiano Reggiano, verduras, filetes de carne, helados de crema, fruta, etc.

Formato 3x50ml.

Productor: Acetaia Castelli

• Producto 100 % natural
• Elaborado en Italia con uvas italianas
• Sin colorantes
• Sin caramelo