Vegna Bio DOP - Vino tinto Groppello del lago de Garda

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Vendimia: 2022

Zona de origen: Valtènesi, colinas de Soffaino, zona denominada “Vegna”

Variedad de uva: Groppello (100%), variedad autóctona de Valtènesi

Cosecha: Cosecha manual en pequeñas cajas

Producción: Al llegar a la bodega, las mejores uvas provenientes de viñas de Groppello con más de 20 años son despalilladas, prensadas suavemente y transferidas a tanques de acero inoxidable donde se realizará la fermentación alcohólica a una temperatura de 25 °C, que dura aproximadamente 10-15 días. Luego, el vino iniciará su periodo de crianza de aproximadamente 12 meses antes del embotellado.

Alcohol: 13,50%

Color: Rojo rubí claro con ligeros reflejos granate

Aroma: Fino, fresco, con notas de frutos rojos, flores violetas y un toque especiado envolvente.

Sabor: Aterciopelado, sabroso, amable, con un fondo persistente a almendra.

Maridaje: Excelente con carnes rojas y blancas a la parrilla, costillas con col, quesos sabrosos, tartas saladas y embutidos típicos de la zona.

Presentación: Botella de 0,75 l en caja de seis botellas

DESCRIPCIÓN DEL VINO
Los viñedos de la bodega para la producción de este vino se encuentran en Valtenesi, en las colinas de Soffaino, en la zona denominada “Vegna”, que significa viña.

NOTAS DE CATA
Vino tinto delicado pero de gran complejidad organoléptica, elaborado exclusivamente con uvas Groppello, variedad autóctona de Valtènesi. A la vista, el vino presenta un rojo rubí claro con ligeros reflejos granate. En nariz, ofrece un bouquet caracterizado por aromas elegantes de frutos del bosque y flores violetas, con un agradable toque yodado y un marcado carácter especiado. En boca es equilibrado, con taninos sedosos; el retrogusto es largo y persistente, donde reaparecen los aromas percibidos en nariz acompañados de un final almendrado persistente.

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