Vegna Bio DOP - Vino tinto Groppello del lago de Garda

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Añada: 2022

Zona de origen: Valtènesi, colinas de Soffaino, zona denominada “Vegna”

Variedad de uva: Groppello (100%), variedad de uva autóctona de Valtènesi

Cosecha: Cosecha manual en cajas pequeñas

Producción: Al llegar a la bodega, las mejores uvas de viñedos Groppelli de más de 20 años se despalillan, se prensan suavemente y se transfieren a tanques de acero inoxidable, donde se lleva a cabo la fermentación alcohólica a 25 °C, con una duración aproximada de 10 a 15 días. Posteriormente, el vino inicia su crianza, de aproximadamente 12 meses, antes de ser embotellado.

Alcohol: 13,50%

Color: Rojo rubí claro con ligeros reflejos granate.

Aroma: Fino, fresco, con notas de frutos rojos, flores violetas y un picante envolvente.

Sabor: Aterciopelado, sabroso, suave, con un regusto persistente a almendra.

Maridaje: Excelente con carnes rojas y blancas a la parrilla, costillas con col, quesos sabrosos, empanadas saladas y embutidos típicos de la zona.

Embalaje: Botella de 0,75 l en caja de seis botellas.

DESCRIPCIÓN DEL VINO
Los viñedos de la empresa para la producción de este vino se encuentran en Valtenesi, en las colinas de Soffaino, en la zona denominada “Vegna”, que significa viñedo.

NOTAS DE CATA
Un vino tinto delicado pero de gran complejidad, elaborado exclusivamente con uvas Groppello, una uva autóctona de Valtènesi. El vino presenta un color rojo rubí pálido con sutiles reflejos granates. En nariz, ofrece un bouquet caracterizado por elegantes notas de frutos del bosque y flores de violeta, con un agradable toque de yodo y un fuerte toque especiado. En boca, es equilibrado, caracterizado por taninos sedosos; el retrogusto es largo y persistente, donde retoman los aromas percibidos en nariz, acompañados de un persistente final almendrado.

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