Manzo affumicato, ricco di proteine

Manzo affumicato, ricco di proteine: salume magro di carne bovina, salato, essiccato all'aria e leggermente affumicato, da servire a fette sottili.

Il manzo affumicato (Rindsgeselchtes) di SEPP'Manufaktur è molto simile al Bündnerfleisch ed è conosciuto in Italia anche come bresaola. La carne viene salata, essiccata all'aria e affumicata molto leggermente con legno di faggio; acquista così un aroma finemente speziato e una consistenza che si scioglie in bocca. Il contenuto di grassi molto basso lo rende la specialità ideale per chi presta attenzione alle calorie.

• Prodotto artigianalmente in Alto Adige
• Simile al Bündnerfleisch
• Leggermente affumicato con legno di faggio
• Controlli rigorosi e regolari durante l'intero processo di produzione

Come gustarlo

Il manzo affumicato, tagliato a fette sottili, si abbina perfettamente alla rucola con parmigiano, completata da un filo d'olio d'oliva o da qualche goccia di aceto di mele. Con cubetti di parmigiano, olive e Schüttelbrot diventa anche un piccolo pasto o uno stuzzichino per le feste.

Ingredienti

Carne di manzo, sale, spezie, destrosio. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.

Affumicato con legno di faggio. Conservare in luogo fresco.

Valori nutrizionali per 100 g

Poiché ogni pezzo viene tagliato a mano, il peso effettivo può discostarsi da quello indicato, di norma per eccesso.

Le immagini sono indicative: trattandosi di un prodotto naturale, forma e aspetto possono variare.