Formaggio

Formaggi italiani di caseifici artigianali: pecorini freschi e stagionati, formaggi di capra, crosta fiorita e stagionature in grotta, in foglie di noce o nel fieno.

Ogni scheda riporta il latte usato, la stagionatura e il formato, con gli abbinamenti consigliati per il tagliere e per la cucina.