proposto da: SEPP'Manufaktur Südtirol

Speck Alto Adige IGP 'Il quarto'

€28,85 EUR

In offerta Esaurito

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Gewicht 1kg 900g

Speck Alto Adige IGP "Il quarto": un quarto di baffa di speck a Indicazione Geografica Protetta, da affettare sottile.

Lo Speck Alto Adige di SEPP'Manufaktur porta il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), riservato alle specialità che rispettano criteri molto precisi. Lo speck deve essere ricavato dalla coscia di maiale secondo metodi tradizionali; il Consorzio Tutela Speck Alto Adige verifica a intervalli regolari il rispetto dei rigidi criteri di qualità. Lo speck di SEPP'Manufaktur si distingue per il sapore autentico e inconfondibile.

Stagionatura: 6-8 mesi
Prodotto artigianalmente in Alto Adige
Marchio IGP
Affumicatura naturale con trucioli di legno di faggio
Controlli regolari e rigorosi durante l'intero processo produttivo

Come gustarlo

Lo speck dà il meglio di sé tagliato il più sottile possibile, perpendicolarmente alle fibre della carne; in questo modo acquista la giusta consistenza al morso.

Ingredienti

Carne di maiale, sale, spezie, destrosio, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Affumicato con legno di faggio.
Provenienza della carne: Unione Europea