Speck di fianco 'Brettlspeck', 300 g

Speck di fianco "Brettlspeck", 300 g: speck più ricco di grasso, che unisce pancia e carré, da gustare sul tagliere o da usare in cucina.

Il "Brettlspeck" di SEPP'Manufaktur riunisce il meglio del fianco, cioè pancia e carré. Secondo tradizione viene salato a mano e speziato, poi affumicato su legno di faggio con bacche di ginepro; per finire stagiona per diversi mesi all'aria aromatica e frizzante della montagna.

• Fatto a mano in Alto Adige
• Stagionatura: 5 mesi
• Percentuale di grasso più alta
• Affumicatura naturale con trucioli di legno di faggio
• Controlli regolari e rigorosi durante l'intero processo di produzione

Come gustarlo

Accompagna con il suo gusto deciso la merenda sul tagliere (Brettlmarende); si presta anche a una saporita insalata con speck, ai primi piatti di pasta e naturalmente ai veri canederli altoatesini, di cui è un ingrediente importante.

Ingredienti

Carne di maiale (provenienza UE), sale, spezie, destrosio, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.

Affumicato con legno di faggio; conservare in luogo fresco.

Valori nutrizionali per 100 g

Le immagini sono indicative: trattandosi di un prodotto naturale, forma e aspetto possono variare.