Podere dei Folli: Vier Generationen der Leidenschaft für Rosé am Gardasee
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Natura Bio Italia ist stolz, einen neuen außergewöhnlichen Produzenten vorzustellen: Podere dei Folli, biologisches Weingut der Valtènesi , das seit über einem Jahrhundert die authentische Seele des brescianischen Ufers des Gardasees durch seine Weine erzählt.
Eine Familiengeschichte, die 1920 beginnt
Die Geschichte von Podere dei Folli hat ihre Wurzeln im Jahr 1920, als der Urgroßvater Pietro das Weingut "Valle della Vigna" gründete, die Maisfelder in Weinberge verwandelte und zum ersten Mal Groppello pflanzte, eine autochthone Rebsorte, die zum Symbol der Valtènesi werden sollte. Heute, über ein Jahrhundert später, führen die Brüder Davide und Marco Folli dieses Erbe mit der gleichen Leidenschaft wie ihre Vorfahren fort und vereinen Tradition und Innovation.
Im Jahr 2002 trifft Podere dei Folli eine wegweisende Entscheidung: die gesamte Produktion auf biologisch umzustellen, indem in Biodiversität und Ökosustainabilität des Weinbergs investiert wird. Eine weitsichtige Entscheidung, die sich heute in zertifizierten BIO-Weinen von außergewöhnlicher Qualität niederschlägt, die im ganzen Land anerkannt und geschätzt werden.
Das Gebiet: Wo das Mittelmeer auf die Alpen trifft
Die Weinberge von Podere dei Folli erstrecken sich über fast fünf Hektar auf den morenischen Hügeln von Polpenazze del Garda und Puegnago in Valtènesi. Dieses einzigartige Gebiet genießt ein mediterranes Mikroklima, das durch die Nähe des Gardasees gemildert wird, eine ideale Bedingung für den Anbau von Groppello und anderen traditionellen Rebsorten wie Marzemino, Barbera und Sangiovese.
Die Namen der Weine erzählen von den Orten: Sofaì bedeutet "unter den Buchen", wo die Bauern in den Sommerpausen ruhten; Vegna ist der "Weinberg" im lokalen Dialekt; Béspoi bezeichnet die "Zone reich an Mispeln"; Preafète evoziert die blühenden Wiesen der Hügel von Soffaino.
Die Philosophie: Handwerkskunst und Respekt für die Umwelt
Per Podere dei Folli ist der Roséwein nicht einfach ein Produkt, sondern ein Lebensstil. Die Pflege der Weinberge ist akribisch: keine chemischen Syntheseprodukte, Einsatz von nützlichen Insekten in den Reihen, rigoröse manuelle Ernte in kleinen Kisten, um die Integrität der Trauben zu bewahren.
In der Kellerei erfolgt der Großteil der Gärungen mit ausgewählten einheimischen Hefen, im Einklang mit der Tradition, die auf den venezianischen Senator Pompeo Molmenti zurückgeht, der die Technik des "Weins einer Nacht" kodifizierte – wenige Stunden Kontakt zwischen Most und Schalen, um die charakteristische rosa Farbe zu extrahieren.
Das Umweltengagement erstreckt sich auch auf die Verpackung: Korken aus recyceltem Plastik aus den Ozeanen, Etiketten direkt auf das Glas gedruckt, um Papier und Plastik zu eliminieren, FSC-zertifizierte Kartons.
Die Weine von Podere dei Folli auf Natura Bio Italia
Wir freuen uns, Ihnen das gesamte Sortiment dieses außergewöhnlichen Weinguts anzubieten:
Preafète Bio D.O.P. – Der Rosé, der das Wesen von Valtènesi verkörpert. Überwiegend Groppello mit Marzemino, Barbera und Sangiovese. Frisch, elegant, mit Noten von rosa Grapefruit und weißen Blumen. Der "Wein einer Nacht" par excellence.
Béspoi Rosé Bio D.O.P. – Jahrgangsrosé, Charmat-Methode. Feinperlig, mit Aromen von Himbeeren und wilden Erdbeeren. Perfekt für Aperitifs und Feiern.
Vegna Bio D.O.P. – 100% reiner Groppello von zwanzigjährigen Reben. Zartes, rubinrot, aber von großer Komplexität, mit seidigen Tanninen und einem markanten mandelartigen Nachgeschmack.
Sofaì Bio D.O.P. – Der Spitzenrotwein. Cuvée aus Groppello, Marzemino und Rebo mit Reifung in französischen Barriques. Strukturiert, elegant, ideal zu Fleisch und gereiftem Käse.
Lilium Bio – Limitierte Auflage Weißwein, gewidmet Puegnago del Garda. Cuvée aus Groppello, das weiß vinifiziert wurde, Incrocio Manzoni und Trebbiano. Noten von exotischen Früchten und Gewürzen.
Dama Vintage 2019 – Der höchste Ausdruck des Weinguts. Rosé von vierzigjährigen Reben, drei Jahre auf der Feinhefe, nur 6 Flaschen pro Kunde. Ein Kunstwerk in der Flasche, gewidmet Amalia Brunati, der Muse des Senators Molmenti.
Grappa di Groppello Bio – Erhältlich sowohl jung als auch im Barrique. Direkte Destillation der Groppello-Trester für ein authentisches sensorisches Erlebnis.
Warum Sie Podere dei Folli wählen sollten
Beim Kauf der Weine von Podere dei Folli auf Natura Bio Italia wählen Sie:
- Authentizität: vier Generationen Weinerfahrung
- Bio-zertifiziert: Pioniere des Bioweins in Valtènesi seit 2002
- Territorium: autochthone Rebsorten, die den Gardasee erzählen
- Nachhaltigkeit: umweltfreundliche Verpackung und Respekt für die Umwelt
- Exzellenz: preisgekrönte Weine, die national anerkannt sind
Kostenloser Versand beim Kauf von mindestens 6 Flaschen!