Galletas de espirulina orgánica: el snack energético con el superalimento italiano que está conquistando Europa.
Compartir
¿Alguna vez has visto un snack azul verdoso y has pensado: “¡Eso sí que es natural!”?
Las galletas de espirulina orgánica de ApuliaKundi no son solo una alternativa saludable a los snacks envasados tradicionales: son una pequeña revolución nutricional que trae el poder de un superalimento cultivado bajo el sol de Puglia a Italia (y al mundo).
Pero ¿qué hace que estas galletas sean tan especiales? ¿Y por qué deberías considerarlas para tu dieta diaria?
En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este innovador producto que combina tradición italiana, investigación científica y bienestar natural.
La espirulina (nombre científico: Arthrospira platensis ) es una microalga azul-verde que crece de forma natural en aguas alcalinas. Durante milenios, ha sido consumida por poblaciones de Mesoamérica y África, quienes reconocieron sus extraordinarias propiedades nutricionales.
Pero ¿por qué "K"? ¿Y por qué italiano?
ApuliaKundi, una empresa con sede en Apulia, líder en la investigación de alimentos funcionales, ha desarrollado un método innovador y sostenible para el cultivo de espirulina en Italia. La "K" corresponde a Kundi e identifica una variedad de espirulina.
✅ Cultivado en Puglia utilizando métodos orgánicos certificados
✅ Controlado en cada etapa de la producción
✅ Libre de contaminantes (un problema común en la espirulina importada)
✅ Sostenible gracias a la economía circular
✅ Rica en propiedades gracias al clima mediterráneo ideal
Las galletas de espirulina orgánica no son solo un aperitivo: son un alimento funcional diseñado para darle al cuerpo lo que necesita.
En tan solo 25 g encontrarás:
🌱 Proteína vegetal completa - Con los 8 aminoácidos esenciales
💪 Hierro biodisponible : ayuda a reducir el cansancio y la fatiga
🦴 Calcio natural - Favorece el metabolismo energético
🌾 Fibra dietética : para una mayor sensación de saciedad y una buena salud intestinal
🧠 Vitaminas del complejo B : desde la energía mental hasta la salud nerviosa
🛡️ Antioxidantes naturales : desde la ficocianina (el pigmento azul) hasta los polifenoles
Pero hay más: estas galletas están crudas .
La mayoría de los aperitivos se cocinan a altas temperaturas. Este proceso:
- Destruye la mayoría de las vitaminas termolábiles
- Reduce la actividad enzimática
- Modificar proteínas
- Reduce el valor nutricional general entre un 30 y un 60%.
Las galletas de espirulina orgánica de ApuliaKundi se secan a bajas temperaturas , conservando:
✓ Vitaminas intactas (especialmente B12, poco común en las plantas)
✓ Enzimas activas que ayudan a la digestión
✓ Ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6 (procedentes de semillas de lino)
✓ Minerales biodisponibles
✓ Antioxidantes al máximo poder
En la práctica, se obtienen el 100% de los beneficios de los ingredientes, no una fracción.
Cada ingrediente fue elegido no al azar, sino para crear una sinergia nutricional óptima:
🥜 Almendras activadas : ricas en vitamina E, magnesio y grasas saludables. La activación (remojo en agua) las hace más digestibles y biodisponibles.
🌾 Trigo sarraceno germinado : a pesar de su nombre, no es un cereal, sino un pseudocereal sin gluten. La germinación aumenta las vitaminas y reduce los antinutrientes.
🌱 Semilla de lino - Fuente vegetal de omega-3 (ácido alfa-linolénico), fibra y lignanos con propiedades antioxidantes.
💙 Espirulina K BIO - El ingrediente estrella: 60-70% de proteína, hierro, calcio, vitaminas B, antioxidantes.
¿El resultado? Un tentempié que nutre de verdad, no solo que llena.
Las galletas de espirulina orgánica son perfectas para:
🏋️ Atletas y deportistas : Proteínas y hierro para el rendimiento y la recuperación
🧘 Practicantes de Yoga/Pilates : Energía limpia sin sobrecargarte
💼 Trabajadores y estudiantes : concentración y lucha contra la fatiga
🌱 Veganos y vegetarianos : fuente completa de proteínas y B12
🏃 Para gente activa : un snack práctico para llevar a cualquier parte
👶 Familias - Snacks saludables para adultos y niños (consultar alergias)
🩺 Deficiencias de hierro : apoyo natural con hierro biodisponible
CÓMO Y CUÁNDO CONSUMIRLOS
La versatilidad es uno de los puntos fuertes de estas galletas:
☀️ MAÑANA
Desayuno energético con crema de almendras o hummus
📚 MEDIA MAÑANA/TARDE
Una opción inteligente para calmar el hambre en la oficina o en la escuela.
🏋️ PRE-ENTRENAMIENTO
30-45 minutos antes del entrenamiento para obtener energía rápida
🧘 POST-ENTRENAMIENTO
Recuperación con proteínas y minerales
🎒 EN EL CAMINO
Perfectas para senderismo, viajes y excursiones (¡no se aplastan!).
🍷 APERITIVO SALUDABLE
Con hummus, guacamole y tzatziki vegano
Cada paquete de 25 g es la ración individual perfecta : ni demasiado, ni demasiado poco.