Condimento Balsámico Blanco 250ml.

Descubre el Condimento Balsámico Blanco de Acetaia Castelli, una alternativa elegante y luminosa al tradicional balsámico oscuro. Elaborado con 65 % de mosto concentrado de uvas blancas y 35 % de vinagre de vino blanco, este producto ligero y de sabor delicado se afina brevemente en barricas vírgenes para conservar intactos su color y frescura, con una acidez perfectamente equilibrada de alrededor del 5 %.

✅ Características distintivas:

• Delicado y versátil: ideal para aliñar ensaladas de verano, pescado —tanto cocinado como crudo— y platos refinados en los que el color es importante.
• Transparencia cromática: no colorea los alimentos, manteniendo su aspecto original; perfecto para recetas claras y minimalistas.
• Natural y auténtico: sin colorantes, espesantes ni conservantes; solo ingredientes genuinos.
• Sin OGM, sin gluten y vegetariano.

🍽️ Combinaciones recomendadas:

• Ensaladas frescas y pescado: aporta un toque agridulce sin alterar su aspecto.
• Verduras y crudités: las realza con elegancia y ligereza.
• Carnes blancas: añade frescura sin ocultar sus sabores delicados.

📦 Formato:

Botella de 250 ml.

🌟 ¿Por qué elegir el Blanco de Castelli?

• Frescura visible – combina incluso con los platos más delicados, sin alterar su color.
• Sabor equilibrado – acidez ligera y un suave toque afrutado en un solo producto.
• Tradición emiliana – Acetaia Castelli, una empresa familiar con más de un siglo de experiencia.

Denominación: condimento alimentario a base de vinagre de vino y mosto de uva concentrado.

Producto elaborado por Acetaia Castelli, Rio Saliceto (RE).

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