Lonza curada 'Kaiserstückl', 320 g

Lomo curado «Kaiserstückl», 320 g: especialidad de lomo de cerdo, de sabor delicado y aromático, magra y rica en proteínas, para cortar en lonchas muy finas, como un carpaccio.

El «Kaiserstückl» de SEPP'Manufaktur se elabora con lomo de cerdo, curado en seco de forma tradicional con sal y especias naturales, ligeramente ahumado y madurado durante unas 10 semanas. Tras la maduración, se lava, se seca y se envasa.

Se reconoce por su superficie seca de color marrón rojizo; en el interior, la carne tiene un color rojo intenso, sin grasa visible.

• Elaborado a mano en el Tirol del Sur
• Rico en proteínas
• Curado durante 10 semanas
• Controles regulares y rigurosos durante todo el proceso de producción

Cómo disfrutarlo

El productor recomienda cortar el «Kaiserstückl» en lonchas muy finas, como un carpaccio, y aderezarlo al gusto con parmesano, rúcula, aceite de oliva y, si se desea, vinagre balsámico.

Ingredientes

Carne de cerdo (procedencia UE), sal, especias naturales, dextrosa, azúcar, antioxidante: ascorbato de sodio; conservantes: nitrito de sodio, nitrato de potasio; humo.

Valores nutricionales por 100 g

Más información

Parámetros microbiológicos: el producto cumple los parámetros microbiológicos del Reglamento (CE) 2073/2005 en su versión vigente.

OMG: el producto no contiene organismos modificados genéticamente sujetos a la obligación de declaración en la etiqueta; en su producción no se han utilizado materiales modificados genéticamente (Reglamentos (CE) 1829/2003 y 1830/2003).

Las imágenes son ilustrativas: al tratarse de un producto natural, la forma y el aspecto pueden variar.