Paarlbrot original del Val Venosta, 3 piezas (300 g)

Paarlbrot original del Val Venosta, 3 unidades (300 g): pan tradicional de centeno del Tirol del Sur, que hay que calentar en el horno durante 5 minutos antes de servirlo.

El Paarlbrot del Val Venosta, también conocido como Vinschgerl o Vinschger Paarl, es un pan tradicional del Tirol del Sur originario del Val Venosta. SEPP'Manufaktur lo prepara con harinas de calidad e ingredientes naturales; el pan destaca por su sabor inconfundible y su larga conservación.

Cada envase contiene 3 Paarlbrot que hay que terminar de hornear. La textura es crujiente y, a la vez, blanda; la superficie está enharinada, mientras que la miga, de color marrón grisáceo, tiene alvéolos grandes. El aroma ligeramente especiado recuerda a la masa madre de centeno, el fenogreco (Brotklee) y el comino; el sabor es aromático, ácido y especiado.

• Listo tras 5 minutos en el horno, como recién salido del horno de la panadería
• Pan plano de harina mixta de centeno, típico del Val Venosta, en el Tirol del Sur
• Preparado según la tradición con masa madre natural y fenogreco
• Crujiente y aromático gracias a las especias y las hierbas
• Se conserva durante mucho tiempo, ideal para tener en la despensa
• Imprescindible en cualquier merienda tirolesa (Marende)

Cómo disfrutarlo

La preparación es muy sencilla: solo se necesitan 5 minutos y un horno, un microondas o una tostadora. Hay que calentar el pan hasta que adquiera su característico color marrón dorado.

El Paarlbrot acompaña la clásica merienda tirolesa sobre una tabla con queso, pepinillos en vinagre, speck, salami y Kaminwurzen (salchichas ahumadas típicas del Tirol del Sur); también es ideal para llevar de pícnic durante una excursión por la montaña. Este pan versátil también es perfecto para el desayuno, para acompañar ensaladas y sopas o para disfrutarlo solo.

Ingredientes

Harina de centeno (43%), agua, harina de trigo, masa madre 12% (harina de centeno, agua), sal, levadura, comino (0,7%), fenogreco (Brotklee) (0,3%).

Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo y frutos de cáscara.

Valores nutricionales por 100 g

Conservar en un lugar fresco y seco; abrir el envase poco antes de usarlo.

Valores microbiológicos: recuento total de bacterias inferior a 10.000 UFC/g; coliformes inferior a 10 UFC/g; Escherichia coli ausente en 1 g; salmonela ausente en 25 g.

Las imágenes son orientativas: al tratarse de un producto natural, la forma y el aspecto pueden variar.