Salami de ciervo, 180 g

Salami de ciervo, 180 g: salami de cerdo con un 20% de carne de ciervo, curado al aire.

El salami de ciervo de SEPP'Manufaktur contiene un 20% de carne de ciervo (caza); el resto es carne de cerdo (cerdo Vulkanland con sello de calidad AMA). L’masa se embute en una tripa artificial y se cura al aire. L’intenso sabor de la carne de caza se combina con la jugosidad de la carne de cerdo: cada loncha es un placer.

• Elaborado artesanalmente en Alto Adige
• Controles rigurosos y periódicos durante todo el proceso de producción

Cómo degustarlo

El salami de ciervo es ideal para la clásica merienda tirolesa (Marende), servido en una tabla con queso, pan y pepinillos en vinagre; también es perfecto para un pícnic durante una excursión por la montaña.

Antes de consumirlo, hay que quitar la tripa artificial.

Ingredientes

Carne de cerdo (cerdo Vulkanland con sello de calidad AMA)*, carne de ciervo (caza), sal, especias, dextrosa, aromas, condimento (a base de maíz), aromas naturales, antioxidante: ascorbato de sodio; extracto de especias, conservante: nitrito de sodio.

Para elaborar 100 g de producto terminado se utilizaron 129 g de carne de cerdo y 35 g de carne de ciervo.

* Procedencia de la carne de cerdo: Austria.

Valores nutricionales por 100 g

El producto cumple los parámetros microbiológicos del Reglamento (CE) 2073/2005 en su versión vigente. No contiene organismos modificados genéticamente sujetos a la obligación de indicación en la etiqueta; en su producción no se han utilizado materiales modificados genéticamente (Reglamentos (CE) 1829/2003 y 1830/2003).

Las imágenes son orientativas: al tratarse de un producto natural, la forma y el aspecto pueden variar.