Salsa de Tomate Artesanal - Receta Tradicional con Aceite EVO

La tradición del Cilento en cada cucharada

El Sugo Cilentano de Minnelea es la esencia de la tradición culinaria del Cilento, recogida en un producto sencillo pero lleno de sabor. Preparado con tomates pelados de gran calidad, aceite de oliva virgen extra, ajo, orégano y una pizca de sal, esta salsa celebra las raíces del Cilento y ofrece un sabor auténtico que evoca enseguida las recetas de antaño.

Una salsa versátil para pasta y pizza

El Sugo Cilentano no solo es perfecto para acompañar la pasta, sino que también se convierte en un ingrediente extraordinario para la pizza. Basta con añadir un poco de cacioricotta fresco para recuperar los sabores de antaño, cuando la sencillez y la calidad eran los ingredientes fundamentales de cada plato.

¿Por qué elegirlo?

• Ingredientes auténticos: Solo tomates pelados del Cilento, aceite de oliva virgen extra local, ajo, orégano y sal, sin conservantes ni aditivos.
• Versatilidad en la cocina: Excelente para acompañar la pasta y extraordinario en la pizza, realzado con un simple toque de cacioricotta.
• Un homenaje a la tradición: Una salsa que cuenta la historia del Cilento, perfecta para quienes desean llevar a la mesa los sabores auténticos de antaño.

Receta recomendada: fusilli del Cilento con Sugo Cilentano y cacioricotta

Ingredientes:

• 320 g de fusilli del Cilento
• 1 tarro de Sugo Cilentano de Minnelea
• Cacioricotta fresco rallado
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Cuece los fusilli del Cilento en abundante agua hasta que queden al dente.
2. Mientras tanto, calienta el Sugo Cilentano en una sartén y deja que desprenda el aroma del ajo y el orégano.
3. Escurre los fusilli y pásalos directamente a la sartén con la salsa. Remueve bien para repartirla por toda la pasta.
4. Sirve los fusilli con una generosa cantidad de cacioricotta fresco rallado.
5. Termina el plato con un chorrito de aceite de oliva virgen extra para realzar aún más los sabores.

Maridaje: Una copa de Aglianico del Cilento, con su estructura robusta y sus notas de frutos rojos, acompaña a la perfección este plato y equilibra la riqueza del cacioricotta y la intensidad de la salsa.

Lleva la tradición del Cilento a tu mesa

Con el Sugo Cilentano de Minnelea, cada plato se convierte en un homenaje al Cilento, a su tradición y a sus sabores inconfundibles. Una salsa que no solo realza la pasta, sino que también transforma la pizza en una experiencia auténtica y nostálgica, evocando el sabor de antaño con la sencillez y la calidad que solo Minnelea puede ofrecer.